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汚れのない恋煮干しらーめん(900円)+ニラと胡麻の混ぜご飯(200円)

@コメント@
素材の存在感はしっかりと残しつつ、クリアで雑味のないスープ。
先月とはまた違ったアプローチの煮干ラーメン。しみじみ旨いという言葉がピッタシだね。
話は逸れますが、ナゴレコスタンプラリーというイベントが始まってます。
10店舗コンプリートすると、限定など様々な特典が得られるようです。詳細は上記のリンクより。



拉ノ刻
[訪問日時] 2017/05/21
[住所] 愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1 サンシャイン本陣1F
[営業時間] 11:30~14:00 18:00~0:00
[休日] 日曜
[最寄り駅] 地下鉄東山線「本陣駅」
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冷やしそば 白醤油(830円)+じゃこおろしごはん(200円)

@コメント@
『華壱』、夏の風物詩といえば、もうお馴染みとなった『冷やしそば』。
今年もデフォルトで3種類のラインナップ。出汁を効かせたキリっと引き締まったスープ。
チャーシューはやや塩気が強いが、食感が素晴らしく、噛み締める喜びに満ち溢れたもの。
季節は初夏、日中はもう絶好の冷し日和。そんな時こそ旨い冷やしラーメンでクールダウン。



中華そば屋 華壱
[訪問日時] 2017/05/20
[住所] 愛知県豊明市西川町長田1-18 
[営業時間] 11:30~14:00 18:00~22:00
[休日] 火曜 第2 4月曜
[最寄り駅] 名鉄名古屋本線「前後駅」

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ハーフミックス中華そば(750円)

@コメント@
牛蒡の限定を狙いに行ったのですが、終売?それとも夜のみ?あえなく撃沈。
リサーチ不足でした、気を取り直してデフォルトのこちらをオーダー。
嘉六と丸和の融合、両者の良さを引き立てようなスープ。しっかりと満足でした。



つけ麺 丸和 各務原分店
[訪問日時] 2017/05/19
[住所] 岐阜県各務原市那加石山町1-130
[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:00
[休日] 月曜
[最寄り駅] 名鉄各務原線「新加納駅」

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春よ恋全量熟成つけ麺 泡ポタージュと新玉の冷製スープ(1000円) @5/15まで 1日20食

@コメント@
こだわりの熟成麺を、温と冷の二種類のつけ汁でいただくスタイルですね。
麺うまっ!瑞々しくて食感、喉越しともに申し分なし。交互に食べ比べながら存分に堪能しました。
マーベラスな演出に、温と冷の見事なまでの共演。奏でる旋律のハーモニーに独り酔いしれました。
このお店なら、間違いないのは分かっていたけど、設定した壁を軽くこえてくる辺りは流石と言わざるをえない。



ガチ麺道場
[訪問日時] 2017/05/14
[住所] 愛知県豊川市美園3-13-2
[営業時間] 11:30~14:00
[休日] 火曜 水曜
[最寄り駅] 名鉄名古屋本線「伊奈駅」

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しいたけらーめん(750円)

@コメント@
このお店で、『きのこらーめんと』あわせて個人的にオススメしたいのが『しいたけらーめん』。
肉厚のしいたけが丼半分を占めるくらい入ってますよ。噛み締めると汁がジュワワ~。
この日のスープのコンディションも良かった。アットホームな雰囲気も『味楽』の良さの一つ。



らーめん 味楽
[訪問日時] 2017/05/13
[住所] 愛知県名古屋市緑区西神の倉2丁目1602
[営業時間] 11:00~14:00 18:00~20:00
[休日] 月曜 第三火曜
[最寄り駅] 地下鉄桜通線「徳重駅」 *車推奨

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チャーシュー芳醇中華そば 塩(1030円)

@コメント@
まずルックスが良い。均整の取れた配置で見る者を楽しませてくれる。
一つ一つが丹精込めて作られており、ひしひしとよく伝わってくる真面目さ。
ハイセンスながら何処か親しみ易さを覚えるのは、このお店の人気の秘密たる所以なのでしょうね。
大行列を覚悟してたんですが、回転は良かったですよ。オペレーションも大事な要素の一つかと思います。



麺屋 龍壽
[訪問日時] 2017/05/07
[住所] 静岡県浜松市東区天王町1241-1
[営業時間] 11:00~15:00
[休日] 火曜 水曜
[最寄り駅] 東海道本線「天竜川駅」

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丸鶏醤油らぁ麺(850円)

@コメント@
ツボを押さえたスタイルというか、今や定番とも言える構成に感嘆。
しっかりと旨くて、またリピートしたいと思わせるクオリティだね。
チャーシュー1つ見ても一手間加えてあり、なかなか好印象でしたよ。
朝『✖』だったとこは昼営業に解禁になるのかな?色々と楽しみなお店ですね。



麺's食堂 粋蓮
[訪問日時] 2017/05/07
[住所] 静岡県焼津市焼津3-10-8
[営業時間] 8:30~10:30 11:00~14:30
[休日] 火曜 水曜
[最寄り駅] 東海道本線「焼津駅」

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コーチン白湯つけ麺 大盛(850円) @5/5~5/7 1日20食

@コメント@
程よい粘度にクリーミーさもあり、旨味だけが凝縮したようなつけ汁。
ツル、プリ、モチっとしたハイスペックさで、啜る喜びを味わえる秀逸な麺。
トッピングも含めてそのクオリティの高さに驚愕。個人的にこのお店で清湯スタイルのつけ麺食べてみたい。



麺屋 いえろう
[訪問日時] 2017/05/07
[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37
[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:30
[休日] 水曜 第1、3火曜
[最寄り駅] 地下鉄名港線「日比野駅」

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甘えびつけ麺 大盛(800円) @4/29~5/7 1日30食

@コメント@
エビをガツンと効かせたつけ汁だね。フレーバーも凄いや。
しっとりとした食感のチャーもグッド。ドボつけせずに半分つけくらいがオススメ。



らぁ麺 飛鶏
[訪問日時] 2017/4/29
[住所] 愛知県春日井市御幸町3-4-6
[営業時間] 11:30~14:00 18:00~20:30
[休日] 火曜 月曜夜
[最寄り駅] 名鉄小牧線「味鋺駅」

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醤油らーめん(780円)+わんたんTP(150円) @数量限定

@コメント@
この一杯に関してはもう多くを語る必要はないのかな。自然と笑みがこぼれてくるくらい異次元の旨さ。
自分の理想に近い個人的にパーフェクトなラーメン。これでも改良に余念がないご店主、まさに職人の鏡。
度々ブラッシュアップしてるので、遠いけどもっと小まめに通わないとな、それを再認識しました。



鉢ノ葦葉
[訪問日時] 2017/04/28
[住所] 三重県四日市市城北町1-12
[営業時間] 11:00~15:00
[休日] 月曜
[最寄り駅] 近鉄名古屋本線「四日市駅」

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