tag: 味噌  1/16

あらき軒@手力@限定@味噌チャチャ!!とろろつけ麺

味噌チャチャ!!とろろつけ麺 大盛(890円)@コメント@このお店の主軸である煮干+背脂に味噌をブレンドしたつけ汁。とろろとの相性は言わずもがな。背脂もあってかオイル感強めになっていますが、味にパンチを加えいい方向に作用している。麺がまた秀逸だね。しなやかな伸びのあるストレート。麺線があまりに美しくて見惚れちゃった。今回の訪問でこちらのお店に抱いていた印象を改め直しました。次回は乱切り麺で。楽しみだな...

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つけ麺 丸和 尾頭橋店@金山@限定@鶏白湯味噌ラーメン

鶏白湯味噌ラーメン(800円) @2/15~50杯程度つけ麺 丸和 尾頭橋店 [訪問日時] 2017/02/15[住所] 愛知県名古屋市中川区尾頭橋1-3-8[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:00 [土日祝]11:00~15:00 18:00~21:00 [休日] 火曜 第三月曜[最寄り駅] 地下鉄名城線「金山駅」...

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ありがた屋@勝川@限定@吟醸味噌らぅめん

吟醸味噌らぅめん(830円)らぅめん考房 ありがた屋 [訪問日時] 2016/01/13[住所] 愛知県春日井市小野町4-123 [営業時間] 11:30~14:00 18:00~21:00 [月]11:30~14:00 [休日] 月曜夜 火曜[最寄り駅] JR中央本線「勝川駅」...

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麺の坊 晴天@限定@チーズとトマトの味噌ラーメン

チーズとトマトの味噌ラーメン(850円) *12月限定麺の坊 晴天 [訪問日時] 2016/12/17[住所] 愛知県みよし市三好町原前11-2 [営業時間] 11:30~14:00 18:00~22:00[休日] 月曜[最寄り駅] 名鉄豊田線「日進駅」 *車推奨...

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麺喰@豚味噌煮込み

豚味噌煮込み 大盛(990円)今や見慣れた光景のグツグツ鍋焼き仕様に、空腹のお腹が「グゥ」と鳴る。豆味噌を使った味噌ダレや、イカ干しスープのブレンドなど手の込んだスペック。いつもと違い汁が結構残ります。伸ばしに使った牛乳や出汁の影響か。追い飯必須。ふとカウンターに目をやると、謎のヒヨコ軍団が(笑 ほっと一息つけるワンショットでした。つけめん まぜそば 麺喰 [訪問日時] 2016/12/08[住所] 愛知県尾張旭市瀬戸川...

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