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らーめん 奏@吹上@限定@煮干つけ麺

煮干しつけ麺 大盛(700円)@コメント@何か記憶の引き出しに引掛ってると思ったら、昨年も頂いていました。昆布水でなくなってるなどディテールでの違いはあるものの、しっかりとウマイのは変わらず。流石と言うべき貫禄の一杯。同額で大盛り無料なのも嬉しいサービスだね。らーめん 奏 [訪問日時] 2017/04/26[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金...

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らーめん 奏@吹上@限定@ネロパルマの醤油らーめん

ネロパルマの醤油らーめん(1000円)らーめん 奏 [訪問日時] 2017/02/12[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 奏@吹上@限定@鯛そば

鯛そば(850円)らーめん 奏 [訪問日時] 2017/01/05[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 奏@限定@エビ塩白湯らーめん

エビ塩白湯らーめん(850円)らーめん 奏 [訪問日時] 2016/12/16[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 奏@しおらーめん(大)

しおらーめん(大)(730円)見た目のシンプルさとは裏腹に、ギュっと中身の詰まった一杯。カドのない円やかな塩加減に、心に響いてくるような出汁感。しみじみウマイとは正にこれ。シルキーで靭やかな喉越しの麺、それでいてしっかりとした弾力もあり、とても魅力的。改良されたばかりですが、日々進化中。今後も目が離せないお店です。らーめん 奏 [訪問日時] 2016/10/05[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30...

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らーめん 奏@梅と豚しゃぶの冷やし中華

梅と豚しゃぶの冷やし中華(850円)青春時代のような甘酸っぱい味は、暑さにやられた体をリフレッシュできる。爽やかで、もっとラーメン寄りかなと思ったら、ど真ん中どストレートでしたね。梅がポツンと憎らしい存在。我が家のとは違い甘みの強いもの。ピロピロ麺も堪能しながら美味しく完食。勢いのまま2軒目に続く・・・。らーめん 奏 [訪問日時] 2016/07/04[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:...

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らーめん 奏@生姜醤油肉そば

生姜醤油肉そば(850円) 何処かで頂いた肉そばとは随分と印象が変わるもんだなぁ。生姜がビシっときいてウマイ。長岡を思い出してしまいました、まあアレとはまた方向性が違うんだけどね。改良型で、スープとの親和性が良くなったということで、確かにその通りだなと思いました。奏らしさも残しつつ、ボリューミーさも兼ね備えているラーメン。一杯でも十分満足。らーめん 奏 [訪問日時] 2016/6/30[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿...

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らーめん 奏@煮干しつけ麺

煮干しつけ麺(850円)+豚そぼろご飯(150円)いわゆる昆布水に浸かったヌメヌメ仕様。最近この地方でも見かけるようになってきました。このヌメヌメをどう捉えるかですよね。人それぞれだと思いますが、自分は好感触でしたよ。グルタミン酸により旨味を膨らます効果、勢い良く啜ると口の中はパラダイス。お肉も相変わらずの旨さ。スープ割ならぬ昆布水割りで〆。ちょっとヌメ過ぎたか(^_^;)...

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らーめん 奏@冷やししおらーめん

冷やししおらーめん(中)(680円)今シーズン初の冷やしらーめん。まさか4月に頂くとは思わなかった。キリッと冷えたスープは、動物系と魚介が見事に融和した出汁感。しっかりした弾力の麺に、噛みしめると旨味溢れるレア状のお肉、小ぶりだけど旨し。ネギの風味がこの一杯には邪魔に思えちゃったよ、それだけ素晴らしかった。...

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らーめん 奏@直球にぼしそば

直球にぼしそば(850円)サラりとしたスープは、センメント色をしており中々に本格仕様。マニアスペックでありながら、奏らしさも兼ね添えたラーメン。修行先を彷彿とさせるピロピロ麺は、東小金井のくじら食堂が担当。豪華絢爛なコラボに相応しいスペシャルな一杯でした、いつの日にかくじらへも!...

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らーめん 奏@シチリア風 パー麺

シチリア風 パー麺(850円)定番の塩らーめんにシチリア風ラグーを乗っけたもの。このお店らしい淡い感じのスープ、それでいて物足りなさは全く感じず。香草香るラグーを徐々に混ぜていくと、面白い化学変化が起こりますよ。パスタとラーメンのいいとこ取り、ジャストフィットし、しっかりと融合されてました。...

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らーめん 奏@冷製しおそば

冷製しおそば(700円)煮干ベースのスープにトリュフオイルというスペック。こうゆうラーメンは一切の雑念を捨て去ってひたすら無心で頂くべし!スープを飲み干すなんていつ以来だろ、それくらいウマかった。食後しばらく旨みの余韻が残っていました、これもこの一杯が為せるわざですね。...

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らーめん 奏

しょうゆらーめん(大)(730円)いいねこれ!カエシ加減とか絶妙。グビグビいっちゃった。大盛りでこのお値段、ほんとにいいんですか?...

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らーめん 奏

9月2日 昼。今日は、本日移転オープンした「奏」さんにお邪魔しました。大通りから一歩中に入った、名古屋銀行のまん前です。丁度、昔「巨泉」があった場所の近くですね。 キントア・チャーシューめん 塩+Cランチ(800円+250円)ずっと店主のツイッターを追ってたので、経過はわかってました。少し遅れたようですが、無事にオープンできて良かったです。店内はカウンター席はなく、テーブルー席が4つの構成のよう...

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らーめん 奏 2

6月28日 昼。今日は奏さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 しおかさね味(太麺、もやし増し)(700円)工事koujiさん の記事を見て、食べたくなったので行ってきました。お店の前には、数台の車が路駐してました。良くないですね~、ここ結構見回りにくるのに・・・。良い子は、ちゃんとコインPを利用しましょう(^^;)店内に入ると、団体さんでしょうか、今日はえらく賑わってます。目的の冷やしを頼もうと思ったの...

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らーめん 奏

6月1日 夜。夜ラー最終日。明日から通常営業に戻ります(^^;)新栄の奏さんにお邪魔しました。駐車場はありません。 コラボラーメン+ご飯(期間限定、夜15食)(850円+50円)奏で、5/24から新しく限定が始まってるという。今度のは、梦麺88とのコラボらしいです。開店30分前に到着しました。19:00オープンなんて、他に比べて遅めですね。目的の、「コラボラーメン」をご飯とともに注文しました。一番乗りで、店...

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