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らぁ麺 幸跳@豊橋@デフォ@塩らぁ麺

塩らぁ麺 鶏チャーシューTP (950円)らぁ麺 幸跳 [訪問日時] 2017/06/10[住所] 愛知県豊橋市東脇3-9-5 [営業時間] [金土日]10:30~14:30 18:00~ 21:00 [月火水]10:30~14:30[休日] 木曜 月火水夜[最寄り駅] 東海道本線「豊橋駅」...

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らぁ麺 幸跳@豊橋@限定@醤油つけ麺

醤油つけ麺 大盛(1000円) @1日15食限定@コメント@いわゆる清湯スタイルのつけ汁。エッジの効いた醤油感に、香り高さの秀逸さ。このお店らしいアプローチで、ハイクオリティな仕上り具合におじさん感服の念。極上の逸品でしたが、実力店だけに更なる進化にも期待。そんな気持ちを込めてごちそうさま。定休日と営業時間が変更になってますのでお気をつけ下さい。らぁ麺 幸跳 [訪問日時] 2017/04/23[住所] 愛知県豊橋市東脇3-9-5...

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らぁ麺 幸跳@豊橋@デフォ@醤油らぁ麺

醤油らぁ麺(850円)@感想いや~見てくださいこの美しさたるや!「綺麗は正義」じゃないけどずっと眺めていたいよ。ビジュアルから見ても、2015年の頃とだいぶ違っています。進化してる証拠ですね。通いつめてるわけじゃないから細かな変化はアレだけど、確実に旨くなってるのだけは分かる。しみじみ酔いしれて一軒目で満腹になってるのを忘れるほどだった。素晴らしい!『直近訪問履歴』[2016/11/02] 焼き秋刀魚の醤油らぁ麺(900...

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らぁ麺 幸跳@焼き秋刀魚の醤油らぁ麺

焼き秋刀魚の醤油らぁ麺(900円)+味噌らぁ麺(850円)ガツンとした秋刀魚の凝縮エキスみたいなスープだね。風味がまた素晴らしくて、香ばしさがダイレクトに伝わり、焼き魚を食べてるかのような錯覚を覚えました。程よい食感のメンマに、肉厚のレアチャーは噛み締めるほどに肉汁がジュワワッと。双方拘りを感じましたよ。何でも、島田の名店「奏心」インスパイアだとか。未開の地「静岡」そろそろ訪問したいと思う今日此の頃。ら...

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らぁ麺 幸跳@煮干しらぁ麺「極」

煮干しらぁ麺「極」(900円)+たまり醤油らぁ麺(900円)片道2時間強、遥々やって参りましたのは豊橋に名を馳せる「幸跳」 苦味、フレーバーなどガツンとした煮干感。十分にマニアスペック。パツパツンの麺はこの手のものには定番中の定番。2杯頂きましたが、好み的には「たまり」の方が良かったです。らぁ麺 幸跳 [訪問日時] 2016/07/31[住所] 愛知県豊橋市東脇3-9-5 [営業時間] 11:30~14:00 18:00~ 21:30[休日] 月曜[最寄り...

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らぁ麺 幸跳@カレーらぁ麺

カレーらぁ麺(900円)スパイシーさが一際光る本格派な味。サラリとしたスープ、カレー強めですが出汁もしかっりと生きてる。刻み玉ねぎにキャベツは変わり種。追い飯がつくのでお腹も満たされますよ。こちらは限定Bボタン。味噌もまだ継続中です。...

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らぁ麺 幸跳@醤油らぁ麺、塩らぁ麺

醤油らぁ麺(780円)+塩らぁ麺(780円)遠方ということもあり、私にしては珍しく同じ店で2杯食い。見た目のシンプルさからは想像もできなような、パワフルで好みのスープ。POPにある、こだわりの食材達を見ればそれも納得ですよね。パツン麺もイイわ!塩と醤油どちらが好みか?それぞれに良さが引き出されてて、甲乙つけがたいなぁ。...

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