tag: 白湯  1/1

ガチ麺道場@伊奈@限定@春よ恋全量熟成つけ麺 泡ポタージュと新玉の冷製スープ

春よ恋全量熟成つけ麺 泡ポタージュと新玉の冷製スープ(1000円) @5/15まで 1日20食@コメント@こだわりの熟成麺を、温と冷の二種類のつけ汁でいただくスタイルですね。麺うまっ!瑞々しくて食感、喉越しともに申し分なし。交互に食べ比べながら存分に堪能しました。マーベラスな演出に、温と冷の見事なまでの共演。奏でる旋律のハーモニーに独り酔いしれました。このお店なら、間違いないのは分かっていたけど、設定した壁を軽く...

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あいつのラーメン かたぐるま@丹波口@デフォ@濁とん塩ラーメン

濁とん塩ラーメン(800円)あいつのラーメン かたぐるま [訪問日時] 2017/02/04[住所] 京都府京都市下京区西七条西八反田町77[営業時間] 10:30~14:00 18:00~21:00[休日] 日曜[最寄り駅] 山陰本線「丹波口駅」...

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らーめん 奏@限定@エビ塩白湯らーめん

エビ塩白湯らーめん(850円)らーめん 奏 [訪問日時] 2016/12/16[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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麺屋 よこじ@シロこんぶ

シロこんぶ(850円)鶏と豚を軸に、昆布で深みをもたせ煮干をブレンドしたスープ。トロみのついた泡濁仕様ながら、口触りは滑らかでヘビーさは皆無。賑やかで盛り沢山なトッピング達、その中でも海苔、玉葱の相性は抜群でしたよ。現在はこちらのアレンジVerも提供されているようです、気になる方はぜひ。麺屋 よこじ [訪問日時] 2016/10/19[住所] 愛知県豊田市前田町5-33[営業時間] 11:00~14:30 17:30~22:30[休日] 火曜[最寄り駅...

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ありがた屋@芳醇かつおらぅめん

芳醇かつおらぅめん(830円)この日(10/7)一日のみの限定。和出汁フワっと香る、鰹にフィーチャーしたスープ。清湯と白湯のブレンド、両者のいいとこどり、ガツンとした出汁感にホッコリ。平打ち麺、この一杯に関しては相性は今一つか。やや一体感に欠ける気もしました。らぅめん考房 ありがた屋 [訪問日時] 2016/10/07[住所] 愛知県春日井市小野町4-123 [営業時間] 11:30~14:00 18:00~21:00 [月]11:30~14:00 [休日] 月曜夜 ...

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