category: 愛知県西尾市  1/1

麺の樹 ぼだい@徳島的らーめん

徳島的らーめん(850円)いわゆる豚骨醤油、茶濁のスープはすき焼きのような甘辛いテイスト。バラ肉は目の覚めるようなしょっぱさ、そこで大活躍するのが酢橘と大根おろし。本場のは未体験ですが、この味の濃さは欠点にも利点にもなりそうな諸刃の刃。ご飯に合うラーメン、なるほど確かにその通りだ。ライスありきの一杯、ごちそうさま。Oi!ラーメンコラボ企画 Vol.8 「ご当地バンディッツ」麺の樹 ぼだい [訪問日時] 20...

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麺の樹 ぼだい@にぼ・つけ

にぼ・つけ(800円)+じゃこのごはん(280円)フワっと煮干のいい香りがするつけダレ。自分基準ではやんわり程度のニボ加減。何方でも受け入れられそうな味。中太クラスの麺は啜り心地がよく、モチっと弾力のある食感。サイドはじゃこめし。甘いおつゆみたいな味付けでした。本日より3日だそうです。...

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麺の樹 ぼだい@和風豚骨ラーメン

和風豚骨ラーメン(700円)ずっと限定ばかりだったので、今回はデフォを。タイトル通りの和風だし+豚骨というスペック。味的には好きな系統かな。余談ですが、大将のお髭はあれでいいのかな・・・、すごく気になってしまった(笑...

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龍龍タンメン@タンメン

タンメン(600円)+野菜ダブル(120円)...

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まるぎん道場

煮干ラーメン+のせのせ(1180円)上からのアングルだとわかりにくいけど、ちゃんと盛りになってます。煮干ガツンかと思いきやそうでもないみたい、ちょっと拍子抜け。並で240gだそうで、胃袋に自信がある方は道場破りいかがでしょうかw自分は1回でいいかな、ごめんなさい。まるぎん道場愛知県西尾市永吉町2-7911:00-14:00 18:00-25:00休 火曜...

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麺の樹 ぼだい 6

6月4日 夜。肉・中華(鶏)(800円)ぼだいの冷やしメニュー第一弾。たっぷりのラー油とブラックペッパーが使われています。見た目ほど辛くはないですが、つけダレというよりつけ油という印象。中には鶏肉がゴロゴロ入っていますよ。当然冷やしなので冷たいつけダレです。トッピング見てると蕎麦っぽいイメージもわきますね。ごちそうさまでした!麺の樹 ぼだい愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1休 月曜日...

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麺の樹 ぼだい 5

2月27日 昼。 鶏白湯ラーメン(780円)白湯らしいビジュアルですね。しっかりと鶏が主張しつつ、カエシはややキツめか。太麺との相性はなかなかかと思います。ブラックペッパーがいいアクセントになってますよ。あ、じゃこ飯も美味しかったです(*´∇`*)ごちそうさまでした!麺の樹 ぼだい愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1休 月曜日...

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麺の樹 ぼだい 4

5月1日 昼。ぼだいさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 貝・そば(800円)今日から始まった、Oiラーメンさんのプロデュースする企画の第二弾です。今回のテーマは「貝」、前回の「煮干」といい、素晴らしいですね(^O^)参加店は、ぼだい、さくら、弐番手、かたぶつの4店舗となります。「貝のおそば」をポチっとな・・・。糸唐辛子、水菜、ホタテ、バター、あおさ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口...

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麺の樹 ぼだい 3

12月1日 夜。ぼだいさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 にぼ・とん2012(期間限定)(780円)某ブロガーさんと、ぼだい、昭和呈、さくらによるコラボ企画です。まず最初はこちら、ぼだいさん。にぼ・とん2012を注文しました。うずら、ほうれん草、玉葱、のり、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ煮干しがよく利いてますね~。エグミもなくこれは美味しいです。ただ麺の食感に違和感がありました、...

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麺の樹 ぼだい 2

8月29日 昼。今日は、「ぼだい」さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 レッチキ+食べラーメンマ丼(期間限定)(780円+350円)店主のツイートで限定の告知がありましたので、行ってきました。4月の「Ni塩そば」以来です、随分ご無沙汰してました。券売機を見ると、夏の冷やしメニューも好評販売中のようです。「レッチキ」と「食べラーメンマ丼」を注文しました。何やら真っ赤に染まってますが、大丈夫でしょ...

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麺の樹 ぼだい

4月17日 昼。諸先輩方のブログにアップされてた記事を見て、一度行ってみたいと思ってた西尾市のぼだいへ。思ったより近くて、早く着き過ぎちゃいました(汗 Ni塩そば(期間限定、昼夜各10食)(880円) これを目当てにやってきましたw貝類好きな私としては、運ばれてくる前から期待に胸ふくらみます。スープを一口・・・、磯の香りがプ~ンと、「うーんまいねこれ♪」程よいコクにいい塩梅の塩味、鶏も若干感じられます。...

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