category: 名古屋市昭和区  1/1

らーめん 奏@吹上@限定@煮干つけ麺

煮干つけ麺 大盛(800円)らーめん 奏 [訪問日時] 2017/07/15[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 奏@吹上@限定@煮干つけ麺

煮干しつけ麺 大盛(700円)@コメント@何か記憶の引き出しに引掛ってると思ったら、昨年も頂いていました。昆布水でなくなってるなどディテールでの違いはあるものの、しっかりとウマイのは変わらず。流石と言うべき貫禄の一杯。同額で大盛り無料なのも嬉しいサービスだね。らーめん 奏 [訪問日時] 2017/04/26[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金...

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らーめん 奏@吹上@限定@ネロパルマの醤油らーめん

ネロパルマの醤油らーめん(1000円)らーめん 奏 [訪問日時] 2017/02/12[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 奏@吹上@限定@鯛そば

鯛そば(850円)らーめん 奏 [訪問日時] 2017/01/05[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 奏@限定@エビ塩白湯らーめん

エビ塩白湯らーめん(850円)らーめん 奏 [訪問日時] 2016/12/16[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [月金] 11:30~14:30[休日] 火曜 月金夜 [最寄り駅] 地下鉄桜通線「吹上駅」...

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らーめん 彰庵@チャーシュー麺 しお

チャーシュー麺 しお 並(930円)元「慈庵」の大将のお知り合いがファンで、その流れからオープンという形みたいです。鶏+魚介ダシの膨よかな旨味に溢れたスープ。控えめな塩加減でご年配にも喜ばれそうなラーメン。往年を彷彿とさせるような風味に鶏油のコク、引き余韻ともに「慈庵」と比較すると今1つな感もあるか。背負ってる看板は大きいと思うが、「彰庵」らしく、今後さらに昇華していく事に期待を込めて、ごちそうさま。ら...

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岳家~gakuya~@うま辛冬麺 並

うま辛冬麺 並(900円)+☆つきほうれん草(150円)昨年10月オープンのニューカマー「岳家」。そんなお店の冬の季節メニューが始まりました。このお店のベースとなるスープに、辛味をアクセントに加えたもの。辛さに重きを置いたものではなく、旨味とのバランスを取った一杯。ホックホクの銀の里芋、☆つきほうれん草は共に吉田園産、コダワリの逸品。岳家~gakuya~ [訪問日時] 2016/10/16[住所] 愛知県名古屋市昭和区塩付通3-13 [...

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らーめん 奏@しおらーめん(大)

しおらーめん(大)(730円)見た目のシンプルさとは裏腹に、ギュっと中身の詰まった一杯。カドのない円やかな塩加減に、心に響いてくるような出汁感。しみじみウマイとは正にこれ。シルキーで靭やかな喉越しの麺、それでいてしっかりとした弾力もあり、とても魅力的。改良されたばかりですが、日々進化中。今後も目が離せないお店です。らーめん 奏 [訪問日時] 2016/10/05[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30...

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ラーメン 十夢@くわとろ フロマージュラーメン

くわとろ フロマージュラーメン(900円) 白、赤、緑と彩り鮮やかなビジュアルにウットリ。黄金に輝くスープは塩らしいクリアなテイスト。ペッパーのガツンとしたアクセントも。チーズが馴染んでくる中盤から後半戦にかけて、また別の顔を覗かせる、洋風なラーメン。クリーム系のチーズかなぁ?香りが良かったし、なかなかおもしろい化学変化でした。ラーメン 十夢 [訪問日時] 2016/09/27[住所] 愛知県名古屋市昭和区御器所2-1-2 [...

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三吉@冷製わさび塩

冷製わさび塩(900円)+しょうゆらーめん(730円)某新店に勢い良く向かうもまさかの臨休に打ちひしがれ、こちらのお店へプラン変更。1から10までわさび漬けのようなラーメン。とくに底のほうがツーンときます。大葉はいいとして、真ん中にある香りの強いのは個人的には苦手なフレーバーでした。店内連食したのですが不思議な顔されました、そんなに珍しかったかな?らーめん 三吉 [訪問日時] 2016/07/13[住所] 愛知県名古屋市昭...

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らーめん 奏@梅と豚しゃぶの冷やし中華

梅と豚しゃぶの冷やし中華(850円)青春時代のような甘酸っぱい味は、暑さにやられた体をリフレッシュできる。爽やかで、もっとラーメン寄りかなと思ったら、ど真ん中どストレートでしたね。梅がポツンと憎らしい存在。我が家のとは違い甘みの強いもの。ピロピロ麺も堪能しながら美味しく完食。勢いのまま2軒目に続く・・・。らーめん 奏 [訪問日時] 2016/07/04[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間] 11:30~14:30 18:...

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らーめん 奏@生姜醤油肉そば

生姜醤油肉そば(850円) 何処かで頂いた肉そばとは随分と印象が変わるもんだなぁ。生姜がビシっときいてウマイ。長岡を思い出してしまいました、まあアレとはまた方向性が違うんだけどね。改良型で、スープとの親和性が良くなったということで、確かにその通りだなと思いました。奏らしさも残しつつ、ボリューミーさも兼ね備えているラーメン。一杯でも十分満足。らーめん 奏 [訪問日時] 2016/6/30[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿...

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らーめん 奏@煮干しつけ麺

煮干しつけ麺(850円)+豚そぼろご飯(150円)いわゆる昆布水に浸かったヌメヌメ仕様。最近この地方でも見かけるようになってきました。このヌメヌメをどう捉えるかですよね。人それぞれだと思いますが、自分は好感触でしたよ。グルタミン酸により旨味を膨らます効果、勢い良く啜ると口の中はパラダイス。お肉も相変わらずの旨さ。スープ割ならぬ昆布水割りで〆。ちょっとヌメ過ぎたか(^_^;)...

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らーめん 奏@冷やししおらーめん

冷やししおらーめん(中)(680円)今シーズン初の冷やしらーめん。まさか4月に頂くとは思わなかった。キリッと冷えたスープは、動物系と魚介が見事に融和した出汁感。しっかりした弾力の麺に、噛みしめると旨味溢れるレア状のお肉、小ぶりだけど旨し。ネギの風味がこの一杯には邪魔に思えちゃったよ、それだけ素晴らしかった。...

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らーめん 奏@直球にぼしそば

直球にぼしそば(850円)サラりとしたスープは、センメント色をしており中々に本格仕様。マニアスペックでありながら、奏らしさも兼ね添えたラーメン。修行先を彷彿とさせるピロピロ麺は、東小金井のくじら食堂が担当。豪華絢爛なコラボに相応しいスペシャルな一杯でした、いつの日にかくじらへも!...

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三吉@ガパオ塩らーめん

ガパオ塩らーめん(840円)ガパオとはタイ産のバジルの事を指すらしいです、ガパオライスとかよく聞きますね。確かにハーブ系の香りがしますよ、パクチーと違い受け入れやすいフレーバーです。バジルなんだけど何か違ってあんまり体験したことのないような・・・、不思議です。そういえば、新メニューの時はいつも感想聞かれますな、研究熱心なご店主です。...

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らーめん 奏@シチリア風 パー麺

シチリア風 パー麺(850円)定番の塩らーめんにシチリア風ラグーを乗っけたもの。このお店らしい淡い感じのスープ、それでいて物足りなさは全く感じず。香草香るラグーを徐々に混ぜていくと、面白い化学変化が起こりますよ。パスタとラーメンのいいとこ取り、ジャストフィットし、しっかりと融合されてました。...

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らーめん 奏@冷製しおそば

冷製しおそば(700円)煮干ベースのスープにトリュフオイルというスペック。こうゆうラーメンは一切の雑念を捨て去ってひたすら無心で頂くべし!スープを飲み干すなんていつ以来だろ、それくらいウマかった。食後しばらく旨みの余韻が残っていました、これもこの一杯が為せるわざですね。...

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らーめん 三吉@冷製ガスッパッチョ

冷製ガスッパッチョ(1080円)ガスパッチョとはスペイン料理の冷製スープの事で、これはアレンジしたものですね。結論から言えば好みの味、野菜もたっぷり、ベジ要素の強いラーメンです。小さく浮いてるのは、チアシードではなく「えごま」(×胡麻)、プチプチの食感で面白かったですよ。三吉の数ある限定の中でも印象強く残ったメニューじゃないかな、ウマかったです。...

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らーめん 奏

しょうゆらーめん(大)(730円)いいねこれ!カエシ加減とか絶妙。グビグビいっちゃった。大盛りでこのお値段、ほんとにいいんですか?...

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麺家 ポルチーニ 2

1月31日 昼。 トマトヌードル(1050円)スープは甘海老からと思われる赤色をしてます。洋風に言えばアメリケーヌソースですね。黒胡椒がピリリと利いており、トロトロチーズがよく絡みます。ムール貝、帆立など具ももりだくさんですよ。こちらのお店はパスタ屋さんですので、ラーメンメニューは2品のみです。次は中華そばをやりたいみたいな事を仰ってました。ごちそうさまでした!麺家 ポルチーニ名古屋市昭和区塩付通3-1...

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らーめん 三吉 6

11月7日 夜。三吉さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 桜えびのまぜそば(850円)十夢さんにつづいて、すぐ近くのこちらのお店へ。メニュー表が新しくなってますね。未食だった「桜えびのまぜそば」にしました。この時間帯は、大盛か半玉がサービスになります。ネギ、糸唐辛子、ワカメ、味玉、桜エビ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、海老の香りがブワっときますね。油がほとんどなく、かなりあっ...

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ラーメン十夢 3

11月7日 夜。十夢さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。ボンゴレラーメン(850円)こちらは夜のみの限定品です。プラス100円でリゾットセットにできます。あさり、ネギ、ニンニク、鷹の爪。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、味はまさにボンゴレそのもの。オリーブの香りも感じたけど気のせいかな?当然ですが、ニンニクと鷹の爪が支配的になってます。あさりは小ぶりですね・・・(;´∀`)無難なお味でした...

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麺屋 桜

9月12日 昼。桜さんにお邪魔しました、初訪問です。極鶏つけ麺(750円)中華そば、つけ麺にまぜそばとありますね。極鶏つけ麺が気になりましたので、それにしてみました。のり、つけダレに水菜、チャーシュー、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、鶏らしさを存分に感じる事ができるつけダレですね。ややとろみががっており、濃度の面でもばっちりかと。麺は極太タイプ、ちょうどいいかたさで、何とも旨い麺...

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らーめん 三吉 5

9月7日 昼。三吉さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。冷製ボンゴレロッソ(930円)冷製で新しいメニューがありましたのでそれにしてみました。ネギ、糸唐辛子、味玉、あさり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、トマトベースのイタリアンチックなお味ですね。旨み、トマトのほのかな酸味、とてもバランスがいいです。麺は全粒粉でしょうかね、しっかりとしたコシがあります。あさりはもう少し大粒だと嬉し...

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らぁめん 翠蓮 2

8月8日 昼。翠蓮さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷製の塩(850円)翠蓮さんでも夏メニューが始まってます。2種類ありまして、「冷製の塩」にしてみました。麺量150、300、450gから選べます。150で。チャーシュー、魚粉、味玉、メンマ、豆苗、乾燥海老。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、魚粉のせいもあってか、魚介がよくきいてますね。薄味で飲みやすいスープです。温度は冷製に...

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好陽軒

8月5日 昼。好陽軒さんにお邪魔しました。竹(1100円)好来系のお店へ来ると頼むものは決まってます。「竹」で・・・しかし高いなあ(;´∀`)メンマ、ネギ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、好来系独特のあのお味ですね。他系列店に比べるとじんわり度は控えめな印象でした。もう少し濃いほうがより好みかな。主役ともいえるメンマは、極太で柔らかさもちょうどいい塩梅。コリコリっと食べていて楽...

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らーめん 三吉 4

5月30日 昼。三吉さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷製わさび塩(880円)今年も始まりました、三吉の冷やしシリーズ。ラインナップは去年と変化はないようですね。えびは食べましたので、わさび塩にしました。味玉、ネギ、チャーシュー、大葉、葉わさびなど・・・。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、白湯+和風+アサリのトリプルスープだそうです。そこにワサビがいい感じにきいており、ツーンと...

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ラーメン十夢 2

1月14日 昼。十夢さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。トマトまぜラーメン 大盛(950円)2回目の訪問です。今回も、イタリアン創作メニューから、トマトまぜそばにしました。卵黄、サイコロチャーシュー、ネギ、粉チーズ、黒胡椒、プチトマト、トマトソース。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、トマトソースベースの分かりやすい味です。卵黄やチーズのコクもしっかり感じられ、こってりしてますね。麺はも...

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ラーメン十夢

1月5日 昼。昭和区、荒畑にあります、十夢さんにお邪魔しました。昨年末にオープンしたばかりの新店です。ちょうど、三吉さんの斜め向かい側になりますね。ペペロンラーメン(750円)店主はイタリアンご出身のようですね。メニューを見ると、醤油、塩、味噌とあり、こくうま、とあっさりに分かれてます。その他に、イタリアン創作メニューが3つほどありました。その中から、ペペロンラーメンにしてみました。穂先メンマ、鷹の爪、...

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らーめん 三吉 3

12月20日 昼。続いて、荒畑の三吉さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 バーニングみそ(冬季限定)(880円)ブログの「青」というのがずっと気になってんです。何だろうと思ってたら、青じそ入りの餃子のことでしたw悩んだ末に決めたのが、バーニングみそです。チャーシュー、メンマ、ネギ、キムチ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、焦がしニンニクがたっぷりと入ってますね。しっか...

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らーめん 徳島

12月5日 昼。御器所の徳島さんにお邪魔しました。笹善の跡地に入ったお店です。POP見たら昼営業(~15:00)のみのようですね。徳島ラーメン(680円)メニューはラーメンのみのようです。先頭の徳島ラーメンにしました。豚肉、もやし、メンマ、葱。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、豚骨醤油だと思いますが、それらしい味はします。ただ、こちらと比べると濃度感が今ひとつかな。麺はゆるめの湯で加...

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すすきの亭 御器所店

11月21日 昼。御器所のすすきの亭さんにお邪魔しました。みそコーンらーめん(850円)味噌が続きます・・・ぺこ <(_ _)>運ばれきてビックリ!てんこ盛りのコーン達が!メンマ、チャーシュー、葱、コーン、もやし。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・、ちょいピリ辛の味噌らーめんですね。麺が中太くらいで、他のお店より太いです。もっちりしてるけど、相性はどうだろう、微妙な感じ。コーンがこれでも...

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麺家 ポルチーニ

9月4日 昼。今日は、本日オープンした「ポルチーニ」さんにお邪魔しました。元はイタリアンだったそうですが、移転中のようですね。パスタ屋ですが、ラーメンも手がけるという事で、いってみました。駐車場は、向かいの米屋の隣に2台分用意されてます。トムヤムヌードル+ペスカトーレ(1050円+1200円)カウンター席のみのこじんまりとしたお店ですね。従業員は大将ひとりのみ、テキパキと仕事をこなされてました。メ...

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横浜家系ラーメン 二代目 英吉家

8月25日 昼。2軒目はこちら、「二代目 英吉家」さんです。「豚鯱」さんから歩いて1分くらいのところにあります。 ラーメン 並盛(600円)行く予定はなかったのですが、車でコインP探して、ウロウロしてたら偶然みつけちゃいましたので・・・。塩釜口にある「英吉家」の2号店ですね。横浜家系をウリにしてるお店です。つけ麺などもありましたが、初訪なのでデフォのラーメンにしました。並盛だと160gのようですね。全...

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尾張肉玉そば 豚鯱

8月25日 昼。今日は、八事の「豚鯱」さんへお邪魔しました。この辺コインPがなくて駐車に困りました。 肉玉そば(700円)某ブログを見て気になってたお店です。このお店がオープンした当時はラーメン止めてた時期なので、全然知りませんでした。「尾張一ご飯が進むラーメン」と謳ってますが、中々の自信ですね。先に食券を買って並ぶシステムのようです。「肉玉そば」を注文しました。店内はカウンター席のみで、こじんまり...

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笹善

7月25日 昼。今日は、御器所の笹善さんにお邪魔しました。少し離れたところに、専用駐車場があります。 顔見せらーめん+ランチセット(1100円+100円)御器所の裏路地にひっそりとたたずむこのお店、なんと創業40年余りだそうです。残念ながら9月末日をもって閉店するようです。この日は、事前に2軒フラれヘコミ状態でこのお店にたどり着きました。偶然にも、店内の告知でこの一報を知る事となりました。地元の方...

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らーめん 三吉 2

7月19日 昼。猛暑日ですね、皆さん熱中症には十分ご注意を。今日は、三吉さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷製桜えび(夏季限定)(930円)ブログでは未だに告知がありませんが、ひっそりと冷やしが始まってました。外観の写真が夜なのは、使いまわしということでご容赦ください(^^;)8割くらいの客入りでしょうか、中々賑わってます。冷製は3種類用意されてるようです。「ごま」、「わさび塩」、「桜えび」で...

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らぁめん 翠蓮

6月22日 昼。今日は、翠蓮さんにお邪魔しました。駐車場は、3台分用意されてます。 坦々麺 大盛+ご飯(900円+100円+50円)一部メニュー変更の為、6月下旬で坦々麺がメニュー落ちするという事を耳にしました。一度も食べた事なかったので、噂の坦々麺を是非試してみたいと思い、急いで行ってきました。お店に到着すると、かなりの待ち客で溢れかえってました。最近でこそあまり注目されなくなりましたが、人気は相...

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らーめん 三吉

5月30日 夜。今日は、久々の夜ラー(;´∀`)三吉さんにお邪魔しました。駐車場は30~36番、6台分停めれます。 トマトとあさりたっぷりの潮つけめん 大盛+小ライス(900円+100円)ミッチーさん の、この記事 を見て、非常に気になってました。貝類大好き人間としては、見逃す事は出来ません。その宿題を、ようやく片付ける事が出来ます。最初、三吉さんにお邪魔するつもりはありませんでした。奏さんにフラれてしま...

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慈庵(2012 5/30で閉店) 2

5月29日 昼。今日は、慈庵さんへお邪魔しました。前回の記事はこちら 。●お店の正面玄関 ●全体図 ●アップ ●中太の力強い麺 ●極上のスープ ●シャクシャクの穂先メンマ ●トロトロのチャーシュー ●隠れキャラの帆立貝柱中華そば しお味(750円)ご存知の通り、慈庵は5/30(水)をもって閉店します。泣いても、笑ってもこれが最後です!。・゚・(ノД`)・゚・。気合が入り過ぎて、2時間前に現地入りしてしまいました(^^;)さすがに、まだ誰...

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慈庵

4月11日 昼池下時代から通ってるお気に入りのお店。店に入るとカウンターにカーテンが・・・。店主ははずかしがり屋さんなのかな?なんとも奇妙な光景ですw 中華そば しお味 (750円)三郎からの連食です。基本の塩を頂きました。鶏ががつーんと来ますね。それでいていい塩梅の塩味。じんわりとした美味さです。麺は中太ストレートでもっちりとしコシもあります。チャーシューは炙ってないのが少し残念。穂先メンマはコリ...

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