category: 愛知県安城市  1/3

つけめん舎 一輝 Anjo@中華そば

中華そば(780円)+台湾北京飯(600円)以前いただいたものよりも濃い色、醤油バージョンだそうです。魚介出汁がより鮮明に、油多め、カエシキツめは変わらずか。個人的にはもう少し淡い方が好み。レトロ感溢れるナルトが可愛いらしい。一緒にオーダーした北京飯は間違いない旨さ、名物というだけありますな。...

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麺や OK@煮干し醤油

煮干し醤油(750円)フワっと香るニボフレーバーが心地よいですね。決してマニアスペックでは非ず、それでいて「らしさ」を感じさせる一杯。麺は細縮れ、今時な感じではないですが、このスープには合ってる気がします。エビータや、にぼっしーなど他に気になるメニューも、食べたかったけど我慢。...

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大岩亭 2

7月9日 昼。大岩亭さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 辛いラーメン 特豚(700円)前回とは違うメニューを、辛いバージョンにしてみました。麺のかたさはふつう、辛さを3段階中の2辛でお願いしました。のり、チャーシュー、ねぎ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ドロンドロンのスープは相変わらずの濃度。旨みが凝縮されてるのがよく分かりますね。食べ手を選びそうなお味ですが、これがクセに...

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つけめん舎 一輝 Anjo 2

7月9日 昼。一輝 Anjoさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 味玉 中華そば(850円)前回来た時に気になっていたメニュー、「中華そば」です。味玉つきにしてみました。メンマ、鶏肉、ネギ、糸唐辛子、味玉、水菜、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、魚介がガッツリきいたお味ですね。カツオ、ムロアジなどだそうです。カエシはややキツメ、油も多いですね。鶏肉はチャーシューとはまた違うよう...

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つけめん舎 一輝 Anjo

6月21日 昼。一輝さんの2号店が本日めでたくオープンです。さすが人気店、行列ができてますね。つけめん 汐彩味(800円)看板メニューのつけ麺に、まぜそば、中華そばなどもあります。目新しいメニューも気になりましたが、基本のつけ麺 汐彩味にしました。オールスタッフな感じでしたので、岡崎店はお休みでしょうか?それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、濃度感も十分、海老の風味がよく生きたお味ですね。海をイ...

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