category: 名古屋市瑞穂区  1/1

汐そば 雫@鶏白湯

鶏白湯(760円) *毎週木限定(twitterにて要確認)トロっとした程よい粘度に、ほっこりするような出汁感。タレやや強めでメリハリのあるテイスト。この日は中太麺仕様。以前のは分かりませんが、相性も申し分ないように思えました。しっとりとした肉厚のチャーシューは、豚と鶏の二枚構成。噛み締める程に幸せを感じる。鶏白湯は乱立気味で食傷な感は否めませんが、ウマいものはウマいねと改めて実感。汐そば 雫 [訪問日時] 2016/1...

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汐そば 雫@煮干し中華ビター

煮干し中華ビター(760円)+豚丼(250円)苦味以上、エグ未満なビター加減。デフォよりもマニアックなお味。食べ進めていくと、そのビターさが和らぎ旨味が全面に出てくる、実に不思議である。靭やかな喉越しの麺は、私好みのヤワヤワ仕様。脇役ながら丼を支えるコリコリメンマ。お店によって同じ煮干しでも顔色は様々、食べていて改めて実感しました。...

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愛ごや@台湾金嘉そば

台湾金嘉そば(辛め)(800円)一口目から強烈な辛さが襲ってくる、口の中ヒリヒリ。POPにあるこだわりの食材たち、舌が麻痺してよく分からなかった。完全に自分のオーダーミス、次回があるとしたらデフォで。穴あきレンゲは地味に嬉しい、大将の接客の良さもグッドポイント。...

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汐そば 雫@醤そば

醤そば(760円)久しぶりの訪問ですが、改装したのかな?店内が少し変わってました。魚介がフワっと香るスープ、この日はひとしおウマく感じたな。麺は縮れからストレートに、以前よりもグンと印象が良くなってる。残念ながらガランドゥにはフラれてしまいました、10食程度だそうです。...

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喜らく 2

11月27日 昼。喜らくさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 味噌らーめん(700円)塩、醤油とありますが、迷わず味噌を注文。チャーシュー、もやし、ネギ、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、味噌の香りもいいですし、味も控えめ。いつもよりシャバく感じたけど気のせいかな・・・。もやしはしっかり炒めてあるので熱々。大ぶりのチャーシューは食べ応えがあります。寒い季節、フーフーいいな...

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らぁ麺や 汐そば雫 4

11月27日 昼。雫さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。汐そば(730円)この日もポールゲット!前回とおなじ「汐そば」を注文しました。肉まんがあったけど何だコリャ?(^。^;)微妙なブレを感じましたが、感想は前回と同じ、美味しかったです。ごちそうさまでした!好み度 ★★★★★5らぁ麺や 汐そば雫名古屋市瑞穂区下坂町4-15休 日曜日夜、月曜日...

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らぁ麺や 汐そば雫 3

11月10日 昼。雫さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 汐そば(730円)今回は汐そばを注文しました。ネギ、チャーシュー、穂先メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、鶏ベ-スに魚介ですね。コクがあり厚みのあるお味です。醤油も良かったけど、こちらも素晴らしい。穂先メンマはシャクシャク、チャーシューはあっさり!このスープは一滴も残すことはできない・・・(;゚д゚)ゴクリ…なんだか今はなき某店を思...

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らぁ麺や 汐そば雫 2

8月11日 昼。雫さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。まぜそば 大盛(850円)前回訪問時に気になっていたメニュー、「まぜそば」です。大盛がサービスなりますのでお願いしました。チャーシュー、刻み海苔、糸唐辛子、ねぎ、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、和風チックな大人しい印象のまぜそばですね。タレ感がややキツメに感じましたが、まぜそばならこれでもいいのかな。平打ちのちぢれ麺はな...

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らぁ麺や 汐そば雫

8月6日 昼。雫さんにお邪魔しました。 醤そば(730円)メニューは、塩、醤油、にまぜそばと他に限定品がありました。醤油にあたる、「醤そば」にしてみました。オープンからしばらく経ちだいぶ落ち着いた印象ですね、オペもスムーズでした。チャーシュー、穂先メンマ、ネギとシンプルなルックス。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、なんとも奥深い味わいですね。非常にキレのあるスープで、レンゲがススム君状...

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食"留麺

12月5日 昼。続いてこちら、食"留麺さんです。駐車場はお店の裏手にあります。和正めん・朧+ご飯(850円+150円)このお店くると必ず頼むメニューです。和正めんには2種類あり、乗ってる具が違うだけです。和正めん・朧を注文しました。海老、青梗菜、柚子とろろ、卵黄、筍、葱、とろろ昆布、豚肉、のり、南瓜。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、和出汁が利いた美味しいスープ。やや塩分キツイか...

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喜らく

11月20日 昼。喜らくさんにお邪魔しました。こちらも味噌専門店です。味噌チャーシュウ(900円)メニュー見ると以前と少し変わってますね。激辛味噌なんてのもありました。味噌チャーシュウを注文しました。チャーシュウ(^^;)、メンマ、もやし、葱。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、うーんこれだ、喜らくの味ですね。美味しい味噌ラーメンです。何度も訪れてるくらい好きなお店なのですが、変わらずで嬉...

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麺屋 あっ晴れ 堀田店 2

11月8日 昼。あっ晴れ堀田店にお邪魔しました。前回の記事はこちら。サーモンの濃厚味噌豚骨(期間限定、11月1日~30日、1日10食)(890円)でら盛り、ばか盛り、無料トッピングに対応してます。でら盛りで注文しました。鮭、しめじ、舞茸、ニンニクの芽。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、豚骨ベースに信州味噌をブレンドしたものらしいです。濃厚とありますが、それ程でもないかな、どちらかとい...

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麺屋 あっ晴れ 堀田店

8月15日 昼。今日は、あっ晴れ 堀田店にお邪魔しました。ここもパチンコ屋と併設のようですね。 海鮮エスニッカーズ(期間限定、8月14日~9月14日、1日10食)(890円)ラーメンジャーズ企画、次なるは「あっ晴れ」さんです。5店舗でやってるようですが、行った事のない堀田店にしました。11:30と思ったら、11:00開店でした。売り切れも頭をよぎりましたが、間に合ったようです。「海鮮エスニッカーズ」...

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