category: 名古屋市緑区  1/1

らーめん 味楽@徳重@デフォ@しいたけらーめん

しいたけらーめん(750円)@コメント@このお店で、『きのこらーめんと』あわせて個人的にオススメしたいのが『しいたけらーめん』。肉厚のしいたけが丼半分を占めるくらい入ってますよ。噛み締めると汁がジュワワ~。この日のスープのコンディションも良かった。アットホームな雰囲気も『味楽』の良さの一つ。らーめん 味楽[訪問日時] 2017/05/13[住所] 愛知県名古屋市緑区西神の倉2丁目1602[営業時間] 11:00~14:00 18:00~20:0...

  •  0
  •  -

空庵@有松@限定@桜香牡蠣塩らーめん

桜香牡蠣塩らーめん 牡蠣ご飯付き(1200円)@感想ご店主曰く「いい時に来たね。」もうすぐ終売&この日の牡蠣は上物だそうです。味覚、嗅覚、視覚でも楽しませてくれる、空庵らしい凛とした気品と風格を兼ね備えた逸品。桜花の塩漬けをはじめ、季節感を一杯の丼の中で演出する様はまさに圧巻の一言。聞けば今が牡蠣の旬なのだそうで、食材の知識が増えていくのもまた食べ歩きの楽しみの1つなのである。『直近訪問履歴』[2016/12/03...

  •  0
  •  -

空庵@桜海老らーめん

桜海老らーめん<味噌飯付き>(1200円)春先と秋にかけて、年二回ある旬の桜海老をふんだんに使用した、駿河湾シリーズ第二弾。上品な鰹出汁スープに、旨味たっぷりの桜海老がこれでもかと入っていますよ。口に含ませた時の味や香りの広がり方が凄くて、満足中枢を刺激してヤバかったです。葱1つ、蕪(カブ)1つとっても一手間も二手間も加えてあり、流石だなと。「空庵」此処に有りだね。空庵 [訪問日時] 2016/12/03[住所] 愛知...

  •  0
  •  -

味楽@きのこらーめん

きのこらーめん 大盛(850円)緑区の閑静な住宅街にひっそりと佇むこちら、好来系の中でも好きなお店の1つ。今日のスープは格別にウマイな~。月並みな表現ですがじんわり、ジワる旨さ。きのこと冠してるだけあって、キノコ三昧。同じ系統の「椎茸らーめん」も超オススメ。常連さんとの会話で、大将の元気な笑い声が木霊するアットホームな空間、癒やされます。らーめん 味楽[訪問日時] 2016/11/29[住所] 愛知県名古屋市緑区西神の...

  •  0
  •  -

空庵@白砂らーめん

白砂らーめん(1000円)静岡は駿河産のシラスを添えたウマい塩ラーメン。キチっと整った美麗なルックスに、和出汁香る上品な魅惑のスープ。カエシの効かせ方も素敵。日本人なら絶対に好きであろう味、かっこいい言い回しをすれば「琴線に触れる」ってやつです。〆の茶漬けは残ったスープをかけて頂きます。梅の存在がニクいですね。最後まで完飲。ごちそうさま。空庵 [訪問日時] 2016/11/15[住所] 愛知県名古屋市緑区武路町122[営...

  •  0
  •  -

空庵@洋七らーめん

洋七らーめん(950円)+味噌飯(200円)スペックは、ラムベースのスープに白麹味噌と泡状の豆乳を合わせたもの。臭みも全く無くて、豆乳効果で円やかに、口触りはフワフワ食感と新感覚。ピリリとしたアクセントに、脇役を彩るトッピング達。肉ウマし、ニンニクの芽はレアか。可愛らしい丼(どんぶり)には味噌飯。小ぶりさを感じさせない香りと味に、至福の時。空庵 [訪問日時] 2016/10/15[住所] 愛知県名古屋市緑区武路町122[営...

  •  0
  •  -

空庵@梅吉らーめん

梅吉らーめん(850円)+秋 木の子の豚丼(350円) 上品さ且つパワフルな鴨出汁スープ、出汁感、余韻、風味どれをとっても一級品。カエシには地元産の白醤油を使用してるとか、心地よい塩梅で安心して味わえます。梅を混ぜると酸味が広がりますが、一辺倒にならないところは計算されてるか。豚ばら肉とキノコを甘めの味付けであしらった丼物は、「和」を感じさせる一杯。空庵 [訪問日時] 2016/09/13[住所] 愛知県名古屋市緑区武路...

  •  0
  •  -

空庵@オクラとみぞれ冷し麺

オクラとみぞれ冷し麺(950円)豚、サバ節というスープスペック。ほのかな酸味に和を意識したテイスト。オクラに大根おろしが潤滑油の役割。さっぱりと爽やかに。お肉の代わりにタコと海老。人参は何と「ぬか漬け」、聞いたこと無いよ(笑器といい涼しさがよく伝わってくる一杯。一時のクールダウン、外へ出れば灼熱地獄。空庵 [訪問日時] 2016/07/01[住所] 愛知県名古屋市緑区武路町122[営業時間] 11:30~14:00 18:00~21:00[休日...

  •  0
  •  -

鶏番長@白河淡麗系中華そば

白河淡麗系中華そば(720円)鶏ガラベースのシンプルな中華そば。食べていて思ったのは何処かクラシカルを覚えるような味でした。本場は未訪ですし、にゃがとも違うような気がしますが、ご年配にもウケそうなラーメン。味玉は目が飛び出るようなしょっぱさでした、残念無念。鶏番長 [訪問日時] 2016/07/01[住所] 愛知県名古屋市緑区桶狭間神明1662 GOLD玉越 桶狭間店 2F[営業時間] 11:30~14:00 18:00~22:00[休日] 玉越桶狭間店に...

  •  0
  •  -

空庵@鶏三郎らーめん

鶏三郎らーめん(800円)油膜が張ってるスープは見た目通りのオイル感。もちろん出汁はしっかりと、食欲をそそるフレーバーも好印象だね。白いのは塩麹のなんちゃらだったかな・・・。骨抜きのお肉も健在、プルプル。大将不在の中、全部一人でこなすお弟子さん大変そう。頑張って!...

  •  0
  •  -

味楽@涼風らーめん

涼風らーめん(850円)10月だというのにまだ冷製メニューやってました、まあ昼間はまだ暑いですけどね。ええお出汁加減で好みの味、じんわり染みわたりますなぁ、冷やしにしてもウマイ。大好物のキノコ達に、お肉はデフォとは違いザクッと分厚くカットされたもの。もうかれこれ5回くらい行ってるかな、そろそろ顔覚えられたでしょうか(^_^;)...

  •  0
  •  -

空庵@海老吉らーめん

海老吉らーめん(900円)何コレ、めっちゃ好みの味ヤバいくらいウマイ!海老フレーバーが上品なの、とにかく香りがたまらなくイイヨ。色彩豊かなトッピング達も逸品だよね、まさに秋を感じさせます。薇はツボにハマた。見た目とか味も含めて、日本料理の懐石を連想させる一杯、いやはや参ったm(__)m...

  •  0
  •  -

鶏番長

極太豚脂そば~燕三条~(ギンギラパラダイス)(920円)うわー、これはもうニボラーじゃないと無理なやつですね、強烈。麺がまたすごい、グリングリンの凶暴なやつ、山本屋のうどんみたい。好みか好みじゃ無いかはおいとくとして、インパクトは十分でしたよ。さすがにこれ食べたあとハシゴは出来なかったです(涙鶏番長名古屋市緑区桶狭間神明166211:30-14:00 18:00-22:00休 玉越桶狭間店に準ずる...

  •  0
  •  0

味楽

椎茸らーめん(700円)肉厚の椎茸ウマウマですよ。可能ならばマシにして椎茸で埋め尽くしたいくらい。以前食べたキノコのラーメンも良かったけど、これも同じくらい好き。あ、ご存じない方のために、こちらは好来系のお店です。味楽名古屋市緑区西神ノ倉2-160211:00-14:00 18:00-21:00休 月曜 第三火曜...

  •  0
  •  0

空庵

10月19日 昼。空庵さんにお邪魔しました。店内のつくりといいまるで料亭のようなたたずまい。 鶏ラー麺(800円)メニューはたったの1種類、今後増やしていくそうです。鶏チャーシュー、手羽、味玉、ネギ、メンマ、椎茸。それでは頂きます!(´~`)モグモグほどよい鶏加減、鶏白湯ということですが、口当たりはあっさり。魚介とのWスープかな?悪くないと思います。茶色っぽいのはキノコの素揚げ、コクをプラスしますね手羽は珍...

  •  0
  •  0

座射豚

7月28日 昼。座射豚さんにお邪魔しました。 ラーメン(650円)とんこつメインのお店ですが、まぜそばやつけ麺もありますね。ここはやはり看板メニューの豚骨ラーメンを。チャーシュー、キクラゲ、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、クセもなくそれでいて濃度も十分で美味しい豚骨ラーメンです。本場で修業されたということで、なるほどと納得できるお味です。パツンとした食感の細麺はカタくらいのちょ...

  •  0
  •  0

麺屋 はなび 緑店 2

4月17日 夜。はなび緑店にお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 エビチリまぜそば(850円)この日はブログでゲリラ的に告知のあった限定狙いでやって参りました。緑店は本店ほど行列はないので待ちが少なくてありがたいです。並でお願いしました。水菜、レタス、エビチリ、たまねぎ、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、なるほど、エビチリな味ですね(^^;)ストレートにきたので分かりやすかったです。辛...

  •  0
  •  0

萬来亭

1月25日 昼。満開さんからのハシゴ記事です。萬来亭さん、ブログに登場するのは初めてになりますね。 ラーメン+玉子+のり(600円+50円+50円)基本のラーメンをコールふつうでお願いしました。ウズラ、ほうれん草、のり、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、非常にクリーミーな口当たりですね。いつもと変わらない、萬来亭さんの味です。味も濃い目ですが、家系はこれくらいパンチがあった方...

  •  0
  •  0

麺屋 はなび 緑店

12月6日 昼。はなびさんにお邪魔しました。住宅街の中にありますね。 鶏塩ラーメン(800円)鶏塩油そばは以前頂きましたので、もう1つの限定、鶏塩ラーメンにしました。鶏チャーシュー、メンマ、葱、糸唐辛子。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ここの塩らーめんがベースになってるのかな?初めていただきますが、あっさりして美味しいですね。麺は緩めの湯で加減。鶏チャーシューは炙ってあり、肉質...

  •  0
  •  0