category: 愛知県東海市  1/1

麺屋 志縁@南加木屋@限定@鶏と魚介の冷やしらーめん 黒

鶏と魚介の冷やしらーめん 黒(830円)麺屋 志縁 [訪問日時] 2017/07/14[住所] 愛知県東海市加木屋町石塚11-1 [営業時間] 11:00~14:30 18:00~21:30[休日] 火曜 月曜夜[最寄り駅] 名鉄河和線「八幡新田駅」...

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麺屋 志縁@鶏と魚介の冷やしらーめん

鶏と魚介の冷やしらーめん(800円)鶏をベースに煮干しや昆布など。カエシは白醤油。キリリと冷えたスープはクールダウンするにはもってこい。お肉を噛み締め、バラのりで磯の香り。サクサクっとフィニッシュ。喜多楽で修行されてた頃が懐かしい。大将らしい勇ましい顔になってました。麺屋 志縁 [訪問日時] 2016/07/30[住所] 愛知県東海市加木屋町石塚11-1 [営業時間] 11:00~14:30 18:00~21:30[休日] 火曜 月曜夜[最寄り駅] 名...

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麺屋 志縁

しお台湾(700円)オーダーしてから気づいた煮干があることに・・・しまった!(汗「しお」らしい澄んだ色のスープはスッキリとした味。そこにピリ辛のミンチ、もう少し辛みに強さがあるといいか、正直物足りない。丼ものも頼んでお腹は満たされましたが・・・。ニボシ・・・、嗚呼、ニボシ。麺屋 志縁愛知県東海市加木屋町石塚11-111:00-14:30 18:00-21:30休 火曜...

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麺屋 志縁 3

5月4日 昼。 鶏と煮干の汐そば(780円)鶏ベースに、昆布や煮干だそうです。好きな系統ですが、オイリーでやや濃い目の味付け。期間とかは特になく、スープが無くなり次第終了みたいです。そういえば、鶏白湯は終わってしまったんですね、残念(´;ω;`)ごちそうさまでした!麺屋 志縁愛知県東海市加木屋町石塚11-1休 火曜...

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麺屋 志縁 2

4月7日 夜。志縁さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 濃厚白湯らぁめん(750円)今回のお目当ては、20杯限定の「濃厚白湯らぁめん」です。他に、台湾らぁめんも限定としてありました。糸唐辛子、ネギ、チャーシュー、たまねぎ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、白湯らしい濃度感のあるスープですね。ポタージュのような口当たりで、煮干がいい仕事をしてます。チャーシューはホロホロ崩れま...

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麺屋 志縁

1月16日 昼。東海市にあります、志縁(しえん)さんにお邪魔しました。長年、喜多楽で修行された方が独立して開業されたお店です。らーめんしょうゆ+丼セット(700円+150円)比較的広い店内で、テーブル席も用意されてます。メニューは、塩と醤油とシンプル、今後徐々にを増やしていく意向のようです。しょうゆにランチメニューの丼セット(高菜めし)で。のり、ネギ、メンマ、チャーシューとオーソドックスです。それでは頂きま...

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