Archive: 2013年02月  1/1

九州大牟田ラーメン 柳屋

1月31日 昼。久兵衛から次に向かうは、安城の柳屋さん。駅前にあるんですね。 とんこつ(醤油)とんこつ中心の構成のようですね。いろいろありましたが、看板メニューのとんこつ(醤油)にしました。チャーシュー、のり、ネギ、キクラゲとおなじみのトッピング類。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、粘度はそれほどなく割とサラリとしてますね。しかしながら、豚はしっかりでているようで、美味しい豚骨ラーメ...

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1月総評

通ったお店⇒⇒⇒28軒~好み度まとめ~(2013.1)★★★★★5⇒⇒⇒4回<つけめん まぜそば 麺喰>「ごろごろニンニクとハチノスの鍋焼味噌まぜそば」<麺屋 さくら>「中華そば醤油 Vr.H25」<ら・DON>「塩つけ」<らーめん つけめん 麺座かたぶつ>「味噌つけ麺」★★★★4⇒⇒⇒20回<こだわり麺工房 たご>「濃厚にぼし味噌カレー」<麺屋 よこじ>「黒いブラック」<麺創 なな家>「ヌードル・バーグ 土鍋(鰹とまと)」<麺屋 よこじ...

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こくや

2月1日 昼。東別院にあります、こくやさんにお邪魔しました。昔千種区にあった三吉で修行された方が、オープンしたお店のようです。原田屋とも関係があるようですね。 中華そば 醤油(800円)メニューは、和み麺、中華そば、とん鶏麺の3種がベースで、塩、醤油。、味噌味に分かれてます。中華そばの醤油にしました。メンマ、チャーシュー、のり、ネギ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ベースは鶏、そ...

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藤味亭

2月1日 昼。こくや、からの藤味亭さん。 メンマらーめん(790円)味噌やカレーなど変わったメニューもありましたが、好来系のお店へ来ると大体「竹」を頼みますので、それに相当する、メンマらーめんにしました。メンマ、ネギ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、じんわりとくる独特の味ですね。ただオリジナルとはまたちょっと違う感じ、藤味亭の味になってます。中太のもっちもちの麺もまた旨...

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WISH 8

2月4日 昼。WISHさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 男気ニボ 並(たまねぎ、背脂マシ、バラ海苔トッピ)(期間限定)(900円)ニボレベルを3段階で選べます、MAXの3で。無料コールは、たまねぎ、背脂、カラメ、ニンニク対応です。たまねぎと背脂のみにしました。有料トッピは、肉4枚(200円)、台湾ミンチ(200円)、野菜倍盛(100円)、バラ海苔(100円)。チャーシュー、もやし、キャベツ、たまねぎ、バラ海苔...

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極太濁流ラーメン ら・けいこ 女子大小路店

2月5日 昼。ら・けいこ 女子大小路店にお邪魔しました。暖簾に男とありますが、女人禁制ではないです(^^;)ラーメン(730円)ニンニクは「なし」でお願いしました。キャベツ、もやし、メンマ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、醤油が際立った独特のお味ですね。少ししょっぱいとも思えますが、凶暴性は以前よりおとなしくなってる印象。手もみされた極太麺は、もちもちしており、タレがよく絡み旨...

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らうめん工房 ありがた屋 3

2月6日 昼。ありがた屋さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。味噌らぅめん(期間限定)(800円)限定で味噌がありましたので、ポチっとな。キャベツ、もやし、ニンジン、コーン、しめじ、穂先メンマ、チャーシュー、海苔。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、味噌の香りが何ともいいですね。秋田の最高級味噌の柏寿と、京都の豆みその京桜を使用してるそうです。コクも感じられ、美味しい味噌ラーメン。麺は...

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麺屋 さくら 6

2月7日 昼。さくらさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 miso台湾ラーメン 1玉(2月限定)(880円)今月の月替わりは「miso台湾ラーメン」です。1玉でお願いしました。台湾ミンチ、ネギ、もやし、味玉、唐辛子、ニラ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、魚介の香る美味しい味噌ラーメン。味噌に負けず、出汁感がしっかり感じられます。ミンチ自体も旨いけど、スープに馴染んでくると、コクとパンチが...

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横浜家系ラーメン みなと家 半田店

2月7日 昼。さくらを後にし、次に向かったのは同じ半田市のみなと家さん。横浜家系のお店ですね。ラーメン(650円)メニューはラーメン一本のようですね。コールは全部ふつうでお願いしました。チャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔とお馴染みのトッピング。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、見た目とは違って、割とサラリとしたスープですね。豚もしっかりでているようで、若干、獣くささを感じるくらいでした...

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ぶっこ麺らーめん

2月8日 昼。ぶっこ麺さんにお邪魔しました。 辛つけ麺 中盛り(900円)ここへ来るといつも「つけ麺」ばかりを頼むんですが、辛つけが未食でしたので、それにしてみました。冷の中盛り(2玉)でお願いしました。つけダレに、ほうれん草、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、濃厚魚介豚骨な味ですね。今となっては珍しくなくなりましたが、初めて頂いた時は衝撃を受けました。辛...

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麺屋 Goo 4

2月12日 昼。Gooさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。鶏二郎(2月限定)(800円)ランチタイムはご飯か味玉がサービスになります。味玉でお願いしました。今日も大将のお姿が見えませんね・・・。パっと見、インパクト十分なビジュアルですね!鶏肉、もやし、キャベツ、ニンニク、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、POPにはトリプルスープとありましたが、醤油ベースの味付けですね。濃い目で、背脂...

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麺創 なな家 15

2月13日 昼。なな家さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。山六そば(800円)今日はデフォメニューの中から基本の山六そばにしてみました。昔一度いただいてますが、マイナーチェンジしてるようですね。水菜、海老、味玉、チャーシュー、鰹節。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、鰹出汁がじんわりと利いてきますね。魚介出汁だけとは思えない厚みがあります。喉越しのいい麺も緩めのゆで加減で好みのもの。ト...

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なるとや

2月14日 昼。なるとやさんにお邪魔しました。 しょうゆらーめん(650円)メニューは、しお、しょうゆとつけ麺のみのようですね。半ラーメンというのもありましたよ。しょうゆにしました。とろろご飯も食べたかったですけど、グっと堪えました(^^;)ネギ、チャーシュー、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、鶏ベースだと思いますが、あっさりしたお味ですね。節はあまり感じられなかったな。香味油も結構...

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徳川町 如水 2

2月14日 昼。ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ 如水さんへ到着!前回の記事はこちら 。 香そば 塩(700円)このお店は塩が絶品ですが、如水流たいわんもオススメです。悩んだ末に・・・、未食の香そば塩にしました。相変わらず、威勢のいい声が店内に響いていますね(^^;)ネギ、チャーシュー、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、かなり油が浮いていますね、見た目にもはっきりと分かります。こんなにオイリーだったかな・・...

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暖だん

2月18日 昼。岡崎の暖だんさんにお邪魔しました。イオンから少し走った先にありますよ。塩ラーメン(700円)初訪問でしたので、先頭メニューの豚骨にしようかと思いましたが、塩の評価が高かったのを思い出し、それに決めました。なると、メンマ、ネギ、のり、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、魚介の利いたあっさり塩ラーメンですね。想像以上に美味しいスープです(^-^)麺は麺肌がツルツルの細麺...

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まるぎん商店 3

2月18日 昼。暖だんからのまるぎんさん(^^;)前回の記事はこちら 。 あごそば(880円)今回は基本メニューから「あごそば」にしてみました。このお店は提供が早くていいですね。ネギ、キャベツ、味玉、メンマ、チャーシュー、たまねぎ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、うお・・・・なんという濃度感。これがアゴか(;゚д゚)ゴクリ…ガッツリ利いてますし、ほぼドロドロに近いですね。旨いけどこれは食べ手を選び...

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つじのや

2月20日 昼。つじのやさんにお邪魔しました。春日井市役所を超えてしばらく走った先にあります。特製味噌らーめん(930円)メニューは、豚骨醤油のらーめん、味噌系、つけ麺系がありました。オススメだという、特製味噌らーめんにしてみました。店内を見回すとこんなPOPが・・・コラボ企画のようですね。チャーシュー、岩海苔、ネギ、メンマ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ややトロミがついたスープ...

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春爛漫

2月20日 昼。この日は、つじのや⇒春爛漫のコースです。 塩ラーメン(680円)初訪問です。先頭メニューはどれだろう?POPを見ると塩がオススメとあったので、それにしてみました。ランチタイムは、ご飯、串、アイスのどれかがサービスになるようです。味玉、チャーシュー、ネギ、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、魚介の強く香るスープですね。細かいのがたくさん浮いてたけど、魚粉かな?塩分濃度はや...

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つけめん まぜそば 麺喰 13

2月21日 昼。麺喰さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。トマシビ豚味噌 大盛(850円)(1日15杯程度)これは、気まぐれまぜそば「豚味噌」の裏バージョンですね。該当の食券を購入し、裏でと伝えればOKです。シビまし、少なめにも対応してます、マシで(^^;)豚バラ肉、トマト、たまねぎ、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ベースはチャーシューの煮汁と味噌タレで構成されたもの。濃厚でコクがあり...

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つけ麺 丸和 春田本店 8

2月22日 昼。丸和本店にお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 牡蠣味噌つけ麺 中盛(950円)いつの間にか、待合室が出来てましたね。中はストーブでポカポカ、この季節にはありがたいです(^O^)季節メニューの「牡蠣味噌つけ麺」がありましたので、中盛でお願いしました。つけダレの中に、白菜などの野菜がたっぷり、メンマ、そして牡蠣。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、嘉六ベースだと思われますが、味噌...

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中華そば たにがわ

2月23日 昼。新店のたにがわさんにお邪魔しました。長久手にある、こころ家の2号店だそうですね。中華そば(680円)メニューは中華そば、みそ中華の2種類のみのようですね。中華そばにしました。厨房に立たれてるのはこころ家の大将?お顔に見覚えがあります。ネギ、チャーシュー、ナルト、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、シンプルであっさりした中華ばですね。そしてこの甘みは醤油からくるものでしょ...

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得道

2月25日 昼。得道さんにお邪魔しました。 豚そば STO(680円)メニューはとんこつラーメンが中心の構成のようですね。他に、まぜそばやつけめんなんかもありました。その中から・・・、オススメだという豚そば STOにしてみました。確か、お魚とんこつだったかな?たまねぎ、チャーシュー、ネギ、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、思ったよりもシャバめのスープですね。大昔の記憶で曖昧ですが、もっと...

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大岩亭

2月26日 昼。今日は安城ツアー。1軒目は大岩亭さんです。大岩ラーメン 特豚(700円)メニューは豚骨系のみのようですね。より濃度の高い、特豚シリーズの先頭メニューにしてみました。待ってる間メニュー表でも眺めてたら、厨房から「はいいいいいいいいいい!!」∑(*。*;ノ)ノ ビクッ!なんという気合の入り方、思わず笑ってしまいましたw噂には聞いてましたが、凄いですね(^^;)のり、ネギ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)...

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麺や OK

2月26日 昼。2軒目は麺や OKさんです。コクうま味噌(750円)ラーメン系、まぜそば、つけめん、二郎系と一通り揃ってるようですね。2杯目でしたので、軽めそうな「コクうま味噌」にしてみました。もやし、キャベツ、ミンチ、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、味噌の香りが何ともいいですね。コクも感じられますが、何だろう味噌が強くて出汁感が捉えづらかったかな。味も濃い目でパンチがありますね。野菜...

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麺屋 よこじ 5

2月27日 昼。よこじさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 ど骨鶏味噌+肉脂飯(550円+150円)27日から3日間だけの限定、「ど骨鶏味噌」を頂いてきました。告知等は一切ありませんが、、限定のAボタンで購入できます。肉脂飯も一緒につけました。チャーシュー、ほうれん草、白髪ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ドロンドロンのスープは見た目どおり濃厚ですよ。鶏ポタージュを飲んでるかのよ...

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