Archive: 2013年07月  1/3

麺屋 昇神 丸の内店 3

7月30日 昼。昇神さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 極赤味噌ラーメン(850円)券売機を見ると「つけ麺」がなくなってますね・・・他には冷やし中華などもありました。以前はなかった?「極赤味噌ラーメン」にしてみました。ネギ、コーン、バター、のり、チャーシュー、メンマ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、赤味噌ですからベースは八丁味噌かな?濃厚でこってり寄りなお味ですね。バタ...

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座射豚

7月28日 昼。座射豚さんにお邪魔しました。 ラーメン(650円)とんこつメインのお店ですが、まぜそばやつけ麺もありますね。ここはやはり看板メニューの豚骨ラーメンを。チャーシュー、キクラゲ、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、クセもなくそれでいて濃度も十分で美味しい豚骨ラーメンです。本場で修業されたということで、なるほどと納得できるお味です。パツンとした食感の細麺はカタくらいのちょ...

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中華そば 鈴木 4

7月27日 夜。鈴木さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。冷やしらーめん(800円)4店舗合同企画「夏麺」の1つ。鈴木さんは「冷やしらーめん」になります。チャーシュー、味玉、ほうれん草、ナルト、ネギ、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、底まで見えるくらい非常にクリアなスープです。飲み口はあっさり、鰹もしっかり感じられこれは美味しい。トッピング1つとっても丁寧さがうかがえますね。どれ...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 10

7月23日 夜。かたぶつさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 DOBO-M+かたぶつ丼 (850円+350円)DOBOシリーズの続編がお目見えになりました。今回はまぜそばタイプ、その名も「DOBO-M」限定Aボタンを押してください、大盛はやってないそうです。糸唐辛子、オニオンスライス、メンマ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモク一口頂くと・・・、うーん、濃いですねえw煮干のドロソースという感じ。エグミとか...

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麺の坊 晴天 3

7月23日 昼。晴天さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 トマトシャービックの塩つけ(850円)夏限定のメニューが3種類ありましたので、その中から「トマトシャービックの塩つけ」にしました。塩つけの食券を購入して50円渡せばOKです。ナルト、チャーシュー、ネギ、たまねぎ、穂先めんま、トマトソース。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ベースは塩つけですね、温かいつけダレです。濃度感もそこそ...

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らうめん考房 昭和呈 3

7月21日 昼。昭和呈さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。海老ザルソバ(980円)ここはいつ来てもそのメニュー数の多さに驚かされますね。冷製が3種類ありましたので、その中からオススメの「海老ザルソバ」にしてみました。チャーシュー、ネギ、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、つけダレも冷たいタイプのようです。海老がガツーンと主張してるお味ですね。なかなかの濃度感だと思いますよ。ただ...

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麺屋 さくら 12

7月21日 昼。さくらさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷やしラーメン 2013 ver.3(880円)冷やしラーメンがver.3になってました。冷しゃぶと悩みましたが、こちらをポチっとな。小松菜、のり、メンマ、チャーシュー、味玉、なると。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、節がよく利いてますね。数種類の節、乾物に昆布などだそうです。あっさりなんだけども奥深い味わいです。シャキシャキの小松菜、...

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麺家 喜多楽 5

7月20日 昼。喜多楽さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 桃と野菜の冷たいらーめん(750円)先日より、師匠と弟子の対決企画として冷やしが提供されてます。なおじの方はまだのようですが、こちらでは、桃と野菜の冷たいらーめんです。テーマはフルーツ、果たしてラーメンとして成立するのだろうか(^^;)枝豆、プチトマト、レタス、生ハム。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、鶏ベースだそうです、フ...

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こってりらーめん なりたけ 栄店

7月19日 昼。なりたけさんにお邪魔しました。 ラーメン(650円)メニューは、ベースが醤油と味噌に分かれているようです。醤油にしてみました。脂の量を聞かれますので、3段階中の真ん中「普通」で。ネギ、もやし、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、大量の背脂が浮いてますが、思ったほど重たくはないです。醤油感がかなりキツめで、味が濃かったらッスープ割してくれます。もやし、ネギたっぷ...

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らうめん考房 ありがた屋 5

7月18日 昼。ありがた屋さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷やしおいえびらぅめん(780円)昨晩から提供されてる「冷やしおいえびらぅめん」レギュラーメニューのおいえびの冷やしバージョンですね。ネギ、チャーシュー、穂先メン、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、なんだろ、出汁感がいいですね、バランスがいいです。えび油も効果的に働いてますよ、これは旨い。スープが少ないかなとも...

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