Archive: 2013年07月  1/1

麺屋 山本

7月1日 昼。新店の山本さんにお邪魔しました。醤油らぁめん(630円)メニューは醤油と塩のみで、夜は豚骨醤油になるようです。醤油らぁめんにしました。ランチタイムは、ご飯、味玉、チャーシューのどれかがサービスになります。それにしても広い厨房ですね、ご店主お一人でしたのでガランとしてました(^▽^;)チャーシュー、のり、水菜、穂先メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、色の割にはそれほど味は濃く...

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麺屋 三郎 16

7月4日 昼。三郎さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷製アラ出汁ラーメン(800円)7月の限定は「冷製アラ出汁ラーメン」です。大盛、ぬくい対応可だそうです。チャーシュー、ショウガ、水菜、めんま。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、非常にお魚色の強いスープですね。食べ手を選びそうなかなりクセのあるお味です。冷製にするとどうかな?と思いましたが、そこはさすが、やはりうまいです。麺、...

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つけめん まぜそば 麺喰 19

7月5日 昼。麺喰さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。冷し酸辣つけめん(850円)麺喰さんの夏メニューがお披露目になりました。今年は「冷し酸辣つけめん」です。大盛でお願いしました。豚バラ、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、酸味と辛みのバランスがいいですね。中華の酸辣湯風なつけめんだそうです。酸味一辺倒ではなく、チャーシューの煮汁や和出汁も感じられ、厚みのあるお味です。豚バラに...

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肉そば なおじ 2

7月6日 昼。なおじさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷たい肉そば(750円)この日のお目当ては冷たい肉そばです。のり、ネギ、豚バラ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ずいぶん甘みが強く感じられるお味ですね。言い方悪いかもしれませんが、そばつゆのような感覚です。ちょいピリ辛なのはラー油からきてるものかな?ほどよい刺激があっていいですね。ネギとのりはこれでもかと言う位たくさん...

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7月8日 昼。燕さんにお邪魔しました。すぐ隣にもラーメン屋さんがありますね(;^ω^)参鶏湯麺(700円)看板メニューの参鶏湯麺にしました。他には、台湾まぜそばなどもあるようですね。チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、濃厚とありましたが、思ったよりサラサラしてますね。鶏白湯だと思いますが、独特の香りもしました。麺は林製麺みたいです。チャーシューは今まで体験した...

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つけめん舎 一輝 Anjo 2

7月9日 昼。一輝 Anjoさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 味玉 中華そば(850円)前回来た時に気になっていたメニュー、「中華そば」です。味玉つきにしてみました。メンマ、鶏肉、ネギ、糸唐辛子、味玉、水菜、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、魚介がガッツリきいたお味ですね。カツオ、ムロアジなどだそうです。カエシはややキツメ、油も多いですね。鶏肉はチャーシューとはまた違うよう...

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大岩亭 2

7月9日 昼。大岩亭さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 辛いラーメン 特豚(700円)前回とは違うメニューを、辛いバージョンにしてみました。麺のかたさはふつう、辛さを3段階中の2辛でお願いしました。のり、チャーシュー、ねぎ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ドロンドロンのスープは相変わらずの濃度。旨みが凝縮されてるのがよく分かりますね。食べ手を選びそうなお味ですが、これがクセに...

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とんぱーれ

7月9日 夜。とんぱーれさんにお邪魔しました。高菜ラーメン(650円)ずっと気になっていたお店、ようやく訪問できました。夜のみかと思いきや、お昼も営業してるみたいですね。メニューはアレンジはありますが、基本とんこつのみです。高菜ラーメンにしてみました。ネギ、高菜、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、豚骨のうまみが存分にでたスープですね。なみへいも凄かったけど、こちらも全然負けて...

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つけ麺 丸和 尾頭橋店 5

7月10日 昼。丸和さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。冷や天おろし(880円)今年もこの季節がやってきましたね。中盛で肉天トッピング(220円)にしました。ナス、肉天、海老、しし唐、たまねぎ、南瓜。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、いわゆるぶっかけスタイル。感想は去年と一緒かな、うどんぽいですが、やはり旨いですね。薬味は、ネギ、おろし生姜、大根おろし。天ぷらの中では茄子がいちばんのお...

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らーめん めろう 8

7月13日 昼。めろうさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 蒸し鶏とトマトの冷やしラーメン(750円)今回のお目当ては本日より提供の冷やしラーメン。券売機の右下のほうにありますね、め郎やテクスメクスの文字も。トマト、たまねぎ、カイワレ、メンマ、蒸し鶏、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、スープは底が見えるくらい澄んでます。魚介がよくきいており、美味しい塩ラーメンという印象。麺...

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拉ノ刻 9

7月16日 昼。拉ノ刻さんへお邪魔しました。前回の記事はこちら。快涼麺+チャーハンセット(750円+200円)毎年恒例の「快涼麺」今年もお目見えです。チャーハンセットなるものがあったので、それにしてみました。プチトマト、オクラジュレ、セセリ、メンマ、ネギ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、好来系独特のじんわりスープ、冷やしにしても旨さは変わらずですね。麺は丸和麺だそうです。オクラジュレ...

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らうめん考房 ありがた屋 5

7月18日 昼。ありがた屋さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷やしおいえびらぅめん(780円)昨晩から提供されてる「冷やしおいえびらぅめん」レギュラーメニューのおいえびの冷やしバージョンですね。ネギ、チャーシュー、穂先メン、のり。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、なんだろ、出汁感がいいですね、バランスがいいです。えび油も効果的に働いてますよ、これは旨い。スープが少ないかなとも...

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こってりらーめん なりたけ 栄店

7月19日 昼。なりたけさんにお邪魔しました。 ラーメン(650円)メニューは、ベースが醤油と味噌に分かれているようです。醤油にしてみました。脂の量を聞かれますので、3段階中の真ん中「普通」で。ネギ、もやし、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、大量の背脂が浮いてますが、思ったほど重たくはないです。醤油感がかなりキツめで、味が濃かったらッスープ割してくれます。もやし、ネギたっぷ...

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麺家 喜多楽 5

7月20日 昼。喜多楽さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 桃と野菜の冷たいらーめん(750円)先日より、師匠と弟子の対決企画として冷やしが提供されてます。なおじの方はまだのようですが、こちらでは、桃と野菜の冷たいらーめんです。テーマはフルーツ、果たしてラーメンとして成立するのだろうか(^^;)枝豆、プチトマト、レタス、生ハム。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、鶏ベースだそうです、フ...

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麺屋 さくら 12

7月21日 昼。さくらさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 冷やしラーメン 2013 ver.3(880円)冷やしラーメンがver.3になってました。冷しゃぶと悩みましたが、こちらをポチっとな。小松菜、のり、メンマ、チャーシュー、味玉、なると。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、節がよく利いてますね。数種類の節、乾物に昆布などだそうです。あっさりなんだけども奥深い味わいです。シャキシャキの小松菜、...

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らうめん考房 昭和呈 3

7月21日 昼。昭和呈さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。海老ザルソバ(980円)ここはいつ来てもそのメニュー数の多さに驚かされますね。冷製が3種類ありましたので、その中からオススメの「海老ザルソバ」にしてみました。チャーシュー、ネギ、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、つけダレも冷たいタイプのようです。海老がガツーンと主張してるお味ですね。なかなかの濃度感だと思いますよ。ただ...

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麺の坊 晴天 3

7月23日 昼。晴天さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 トマトシャービックの塩つけ(850円)夏限定のメニューが3種類ありましたので、その中から「トマトシャービックの塩つけ」にしました。塩つけの食券を購入して50円渡せばOKです。ナルト、チャーシュー、ネギ、たまねぎ、穂先めんま、トマトソース。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、ベースは塩つけですね、温かいつけダレです。濃度感もそこそ...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 10

7月23日 夜。かたぶつさんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 DOBO-M+かたぶつ丼 (850円+350円)DOBOシリーズの続編がお目見えになりました。今回はまぜそばタイプ、その名も「DOBO-M」限定Aボタンを押してください、大盛はやってないそうです。糸唐辛子、オニオンスライス、メンマ、チャーシュー。それでは頂きます!(´~`)モグモク一口頂くと・・・、うーん、濃いですねえw煮干のドロソースという感じ。エグミとか...

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中華そば 鈴木 4

7月27日 夜。鈴木さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら。冷やしらーめん(800円)4店舗合同企画「夏麺」の1つ。鈴木さんは「冷やしらーめん」になります。チャーシュー、味玉、ほうれん草、ナルト、ネギ、メンマ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、底まで見えるくらい非常にクリアなスープです。飲み口はあっさり、鰹もしっかり感じられこれは美味しい。トッピング1つとっても丁寧さがうかがえますね。どれ...

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座射豚

7月28日 昼。座射豚さんにお邪魔しました。 ラーメン(650円)とんこつメインのお店ですが、まぜそばやつけ麺もありますね。ここはやはり看板メニューの豚骨ラーメンを。チャーシュー、キクラゲ、ネギ。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、クセもなくそれでいて濃度も十分で美味しい豚骨ラーメンです。本場で修業されたということで、なるほどと納得できるお味です。パツンとした食感の細麺はカタくらいのちょ...

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麺屋 昇神 丸の内店 3

7月30日 昼。昇神さんにお邪魔しました。前回の記事はこちら 。 極赤味噌ラーメン(850円)券売機を見ると「つけ麺」がなくなってますね・・・他には冷やし中華などもありました。以前はなかった?「極赤味噌ラーメン」にしてみました。ネギ、コーン、バター、のり、チャーシュー、メンマ、味玉。それでは頂きます!(´~`)モグモグ一口頂くと・・・、赤味噌ですからベースは八丁味噌かな?濃厚でこってり寄りなお味ですね。バタ...

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