Archive: 2014年03月  1/1

つけめん まぜそば 麺喰 26

3月1日 昼。 牡蠣と豚肉のB・Bつけめん(900円)BBはブラックビーンズ、中華でよく使われる豆豉ですね。それに、オイスターソースやたまり醤油で味付けされています。香りが強く、濃いですね。しょっぱいという事じゃなく濃厚という意味です。プリップリの牡蠣は存在感ありますねえ。緑色のはパクチーです、苦手な方は抜きも可能だと思います。今回も大満足!ごちそうさまでした!つけめん まぜそば 麺喰愛知県尾張旭市瀬...

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つけ麺 丸和 尾頭橋店 8

3月2日 昼。 坦々麺(850円)痺れもなく辛さはほどほどな感じかな。ゴマだれが秀逸で、香ばしくなんともいい香りです。シャキシャキの青梗菜、そしてミンチのコクも十分。穴あきレンゲがあるとなお良かったか。気がつけばスープまで完飲、美味しかったです。ごちそうさまでした!つけ麺 丸和 尾頭橋店名古屋市中川区尾頭橋1-3-8休 火曜日...

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草津亭

3月3日 昼。 塩ラーメン(700円)澄んだ色のスープは飲み口はとてもスッキリ。優しい味わいの超あっさりラーメンです。麺量は100g前後かな、ちょっと物足りないですね(大盛無料)そして目を見張るのが、どでかいチャーシュー。脂身も少なめでペロっといけちゃいます。こちらは塩が有名ですが、味噌も旨いとか・・・。ごちそうさまでした!草津亭名古屋市守山区廿軒家12-38休 火曜日...

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チャイニーズダイニング 呵呵

3月3日 昼。 坦々麺(900円)ラーメン屋というよりは中華屋さんですかね。看板メニューの坦々麺は、見た目どおり濃厚です。胡麻にペースト状の落花生も使われてるそうです。辛そうに見えますが、全く余裕でした、むしろ胡麻が強めかな。野菜もミンチもたっぷり入っていますよ。あ、駐車場がお店の右側道から左側に移ってます。ごちそうさまでした!チャイニーズダイニング 呵呵名古屋市守山区川北町337休 火曜日...

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中華そば 桜

3月4日 昼。 濃厚中華そば(750円)濃厚を謳うお店らしくドロドロのスープ。豚骨ベースに節もよくきいています。麺量は150gですが、ヘビーなのでこれくらいで丁度いいです。食べた種類が違うので一概に比較できませんが、好み的には御器所かな。ごちそうさまでした!中華そば 桜名古屋市中区新栄2-1-3休 月曜日...

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麺創 なな家 28

3月6日 昼。参州マタギつけ麺(900円)遅ればせながらいただいてきました。白湯ベースということですが、かなりあっさりしてますね。そのままでも飲めてしまうくらいの濃度です。そこに、柑橘系の酸味と辛味が味を引き締めています。中太サイズくらいでしょうか、啜り心地のいい麺です。大盛(300g)でもサクサクっとイケちゃいますね。美味しかったです!ごちそうさまでした!麺創 なな家愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2休 ...

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好来道場

3月7日 昼。 竹(1000円)こんなに濃い味だったかな。じんわり度は健在、プラス若干渋みみたいのを感じました。ノーマル竹だとやはり麺量少ないですね。主役のメンマは柔らかく少々酸味あり。フレッシュなネギは好印象でした。酢、ラー油で味変しながら美味しくいただきました。ごちそうさまでした!好来道場名古屋市千種区春岡通6-1-16休 日曜日 ...

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麺屋 さくら 15

3月7日 夜。 舞桜(1.5玉)カエシ控えめで、この系統にしては大人しい印象。下地の素材感が分かりやすくて、けっこう好きかも。ニンニクと背脂がスープに馴染んでくると、一気にパンチが出てきますね。適度な歯ごたえの麺がまたうまい!野菜は隠れて見えませんが、たっぷり入ってますよ。とても食べやすかったので、2玉でもイケたかな。ガッツリ系は珍しいと思うけど、さくらさんらしさが出た一杯じゃないかと思いました。ごち...

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麺屋 三郎 21

3月8日 昼。 鰆のごま辛まぜそば(990円)見た目どおりの、ドロドロ系まぜそば。鰆がペースト状で入っており、お魚が強いです。かなり重量感がありお腹にきますね。ミンチの中にはカシューナッツも入ってますよ。生姜や大葉、ラー油など色々な香り、味がします。ライスダイブしても旨そうですね。ごちそうさまでした!麺屋 三郎名古屋市中区栄2-5-1休 日曜日、祝日...

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SANUKIラーメン ら・DON 7

3月9日 昼。 醤油こってり(700円)あっさりは清湯に対し、こってりは白湯ベース。粘度はそれほどなく、飲みやすいスープですね。かなり熱々なのでヤケドにはご注意です。チャーシューが2→3枚になってます、これは嬉しい。同じこってり系の黄金も気になるなー。ごちそうさまでした!SANUKIラーメン ら・DON愛知県小牧市山北町48休 月曜日...

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つけ麺まぜそは専門店 えじまん

3月9日 昼。 とり塩つけ麺(850円)鶏らしさは感じますが、クセもなくクリーミーですね。最初つけダレ足りるかな?と思ったけど、並で丁度いい感じでした。大盛だとちょっと食べ方に気をつけないといけないかも。スルスルっと完食、しっかりと旨い一杯でした。ごちそうさまでした!つけ麺まぜそば専門店 えじまん愛知県小牧市三ツ渕1696-1休 火曜日の夜、水曜日...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 18

3月11日 昼。 KARA 辛つけめん(850円)こちらは以前レポ してますので、簡単に。やはり、デフォのつけより辛いバージョンのが好き。もちろん例の黒いやつも投入しましたよ(笑)なお、本日(11日)は追い煮干の日ですね。この日は食べれなかったけど、塩バージョンが加わってます。あ!2周年おめでとうございます!(*´∇`*)ごちそうさまでした!らーめん つけめん 麺座かたぶつ愛知県瀬戸市高根町1-45休 水曜日、第3木曜...

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萬珍軒

3月11日 夜。 玉子とじラーメン(680円)初訪です、夜のみの営業なんですね。サイドメニューが豊富で、ラーメンも何種類かあります。その中から、看板の玉子とじラーメンにしてみました。豚骨と鶏がら出汁の醤油ラーメン。そこに溶き玉子がこれでもかと入っています。麺によく絡んでくるのはなかなか面白いと思いました。お店も賑わっており、ファンが多いのが頷けますね。ごちそうさまでした!萬珍軒名古屋市中村区太閤通4-...

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麺家 八の角 本郷店

3月12日 昼。 とまと焼きチーズらーめん(850円)諸事情によりこの日はスマホで撮影しました。こちらのお店は錦に本店があるようです。想像どおりのお味というか、イタリアンチックです。チーズはバーナーで炙ってますね。トマトとの相性は言わずもがな。つけ麺もあるようなので次回はそれ試してみます。ごちそうさまでした!麺家 八の角 本郷店名古屋市名東区上社2-202休 無休...

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らーめん 嵐が如く 3

3月13日 昼。 こってり鶏そば(780円)粘度がそこそこあり、タイトル通りのこってりしたお味。鶏らしさもしっかりと感じることができます。平打ちの麺は縮れており、スープがよく絡みますね。チャーシューは肉厚で喰らう感じのお肉です。ニンニクは邪魔だったかな、なしも可能です。やはりこってり系はきますね、これ一杯で腹パンです。ごちそうさまでした!らーめん 嵐が如く愛知県刈谷市一里山町砂山154休 月曜日、第2火...

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つけめん まぜそば 麺喰 27

3月14日 昼。 ごろごろにくにくとハチノスのつけめん(880円)(60食程度)尾張革麺プロジェクト1回目で提供された、まぜそばのつけ麺バージョンです。ハチノス(内臓)やニンニクがごろごろ入ってます。濃厚な中にもトマトの酸味で爽やかに。そしてアクセントになるパクチーの香り。内臓と聞くと敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、ハチノス自体、クセもなく柔らかくて食べやすかったです。この機会にハチノス如何...

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ダンダン亭

3月15日 昼。 花椒担々麺(900円)見た目ほど辛くはないですね。後で気づいたんですが、デフォだと小辛みたいで、中→大→特とマシも可能。山椒の香りも良く、痺れが心地よい刺激になります。ミンチは甘辛い味付けでした。ラーメンを注文するとライスがサービスになります。最後はお決まりのダイブでフィニッシュ!(^。^;)ごちそうさまでした!ダンダン亭名古屋市東区代官町16-7休 日曜日...

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徳川町 如水 3

3月16日 夜。 しょうゆ(700円)節のきいた美味しい醤油ラーメン。そしてここのラーメンの特徴はオイリーなこと。ただこれはいい方向に作用してます。今日も変わらないお味、安定してますね。遅い時間帯でしたが、混雑してました、さすが人気店です。次回はたいわんかつけ麺にしよう。ごちそうさまでした!徳川町 如水名古屋市東区徳川町201休 火曜日...

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高松 2

3月17日 昼。つけそば(800円)ずいぶん醤油感の強いつけダレですね。わずかに酸味も、あまり食べたことのないお味です。マタオマとは違う、クラシックスタイルという位置付けでいいのかな?細麺はマッチしてると思いました。トッピングは(特にお肉)は冷めてるので、すぐつけダレに入れたほうがいいかも。まだまだ知らない事たくさんあるなあ、勉強になりました。ごちそうさまでした!高松名古屋市東区泉2-20-26休 日曜日...

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麺屋 玉ぐすく 4

3月19日 昼。 自家製つくねのコンソメ玉子とじ麺(750円)香味野菜や鶏などでとったお出汁(コンソメ風)だそうです。カエシかなり控えめで、優しい味わいですね。もう少し味濃くてもいいかなー(;^ω^)ピリっと黒胡椒が味を引き締めていますよ。つくねうまうま、レアチャーシューもいい感じ。そしてPOPにこんなアナウンスが。 ごちそうさまでした!麺屋 玉ぐすく名古屋市千種区今池1-6-8休 日曜日、第3月曜日...

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麺家 喜多楽 7

3月19日 昼。 KTR(750円)鶏白湯ベースのスープに玉子をあわせたものだそうです。クリーミーなトロっとした感じの鶏白湯とはちょっと違いますね。ブラックペッパー、チーズに、ピリ辛メンマなど。そしてなんといっても玉子!ふわふわの食感が何とも素晴らしい。KTR、喜多楽流玉子とじラーメンってとこかな?美味しかったですよ。尚、喜多楽さんではもう一品提供されています。「玉子とじ・洋風じたて 」です、こちらも是非。...

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麺屋 はなび 高畑本店 5

3月19日 夜。 純鶏塩白湯(600円)クリーミーでコーンポタージュのような甘みがあります。塩カドが立つこともなく、ぐいぐいイケちゃいますね。粘度は口にまとわりつくくらいで、油多目なのかな。やはりオイリーさがちょっと気になりました、おじさんにはつらい(´;ω;`)これ以外には、「はなばん!」のまぜそばがありましたよ。「はなばん!」詳細は、こちら をチェックです。ごちそうさまでした!麺屋 はなび 高畑本店名古...

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中華そば屋 華壱 17

3月20日 夜。 つけそばShrimp(850円)干し海老や生の海老が使われてるそうです。海老フレーバーがすごいですね、旨みも十分です。去年 のと比べると、海老度がパワーアップしつつ、より食べやすくなってます。割らなくてもそのままでも平気でしたよ。これなら大盛にすれば良かったかな・・・。そして店内を見渡すと、味噌台湾まぜそばや、まぜそば1塩の文字が。気になりますねえ( ̄ー ̄)ニヤリごちそうさまでした!中華そば屋 ...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 19

3月21日 昼。 甘・辛・酸 玉子とじ麺(800円)酸味はわずかに感じ取れる程度かな。辛味のほうが強くて、ヒリヒリと心地よい刺激ですね。玉子とじでマイルドになると思いきや・・・・辛いです(笑)いい意味での辛いですけどね(*´∇`*)コラボ企画、麺喰さんも参戦して、どんどん広がってますね。ごちそうさまでした!らーめん つけめん 麺座かたぶつ愛知県瀬戸市高根町1-45休 水曜日、第3木曜日...

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つけ麺 丸和 弥富店 3

3月23日 昼。 名古屋コーチンの玉子とじラーメン(730円)これまで食べた玉子とじの中では一番本家に近いかな。麺のゆるゆる加減とか玉子の具合とか。胡椒もっとガンガンにきかせても旨そう。リスペクト感がよく伝わってきた一杯でした(*´∇`*)ごちそうさまでした!つけ麺 丸和 弥富店愛知県弥富市五明町内川平465-1休 火曜日、第4月曜日...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 20

3月25日 昼。 追い煮干中華そば 塩(680円)3回目なので簡単に。醤油と比較すると飲み口がとてもスッキリしてますね。かと言って、キレッキレなのは変わらずです。塩バージョンもかなり好き♪ごちそうさまでした!らーめん つけめん 麺座かたぶつ愛知県瀬戸市高根町1-45休 水曜日、第3木曜日...

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つけ麺 丸和 尾頭橋店 9

3月26日 昼。 汁なしポンジロウ(750円)ガツ盛り系ですが、とても食べやすかったです。ポン酢効果でさっぱりといただけますよ。麺がまたもちもちしてうまい!ニンニクありでも、風味が飛ぶなど影響はなかったです。もやし、キャベツ野菜もたっぷり。お腹も満たされ、満足度も高いですね。ごちそうさまでした!つけ麺 丸和 尾頭橋店名古屋市中川区尾頭橋1-3-8休 火曜日...

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麺創 なな家 29

3月27日 昼。 春近し、鯛そばトリニティ(900円)まさに上から下まで鯛づくしな一杯。思ったよりもあんかけ度が高かったです。トッピングは季節感を感じさせますね。もちろんお茶漬けまでしっかり頂きましたよ。食べていてすごく楽しかったです(*´∇`*)ごちそうさまでした!麺創 なな家愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2休 月曜日...

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