Archive: 2014年04月  1/1

Japanese Soba Noodles 蔦

3月29日 昼。醤油そば(750円)シンプルなビジュアルですが、美しいですね。カエシの利かせ方が絶妙で、香り高い醤油清湯。たまりも使われてるそうです。そしてなんといっても麺が秀逸!チャーシューはローストされたもの、ペッパーがよくきいてます。麺、スープ、具何れもドンピシャ好みでした。遠征ですが、このお店はまたリピートしたいですね。ごちそうさまでした!Japanese Soba Noodles 蔦東京都豊島区巣鴨1-14-1休 月...

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つけめん TETSU 千駄木本店

3月29日 夜。 夜のつけ(800円)サラリとしたつけダレは鶏と魚介出汁だそうです。あっさりめの味付けで、サクサク食べれますね。麺は中太サイズかな、すすり心地はよかったです。最後はスープ割りして、完食。昼は豚骨魚介みたいなので、また機会があれば・・・。ごちそうさまでした!つけめん TETSU 千駄木本店東京都文京区千駄木4-1-14休 無休...

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らぁ麺 やまぐち

3月30日 昼。 味玉入り鶏そば(850円)鶏の存在感がしっかりとベースにあり、醤油もキレがありますね。香りも良し、こちらの清湯もなかなかハイレベル。蔦に比べると若干味濃い目ですが。チャーシューは鶏と豚レア、鶏の方は何かでコ-ティングされてる?新店の中でも注目されてるこのお店、訪問できて良かったです。ごちそうさまでした!らぁ麺 やまぐち東京都新宿区西早稲田2-11-13休 月曜日...

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麺処 ほん田 東京駅一番街店

3月30日 昼。塩ラーメンNEOクラシック(750円)こちらも鶏ベースのラーメン。底が見えるほど澄んだ色をしており、見た目どおりの超あっさり味。そこに柚子片でアクセントをつけてるようです。お肉はちょっと好みじゃなかったかな。一度本店には行ってみたいなーなんて思ってます(;´∀`)ごちそうさまでした!麺処 ほん田 東京一番街店東京都千代田区丸の内1-9-1休 無休...

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中華そば屋 華壱 18

3月31日 昼。春塩はまぐりそば(800円)毎年この時期なると登場するメニュー。お出汁感、はまぐりのふわふわ、春らしいトッピング。もう隙がないですね。もちろん汁まで全ていただきました。ごちそうさまでした!中華そば屋 華壱愛知県豊明市西川町長田1-18休 火曜日、第2.4月曜日...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 21

4月1日 昼。 カレトマMZ(780円)お弟子さん作の限定ですね。カレー全開で、トマト、ミンチ、チーズなど色々な味がします。辛さはそれほどでもなかったです。けっこう重量感があり、大盛にしたので追い飯まではできませんでした。お腹パンパンです(笑ごちそうさまでした!らーめん つけめん 麺座かたぶつ愛知県瀬戸市高根町1-45休 水曜日、第3木曜日...

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中華そば 四つ葉

4月5日 夜。 四つ葉そば(700円)魚介などは使わず、比内地鶏100%だそうです。チーユ多目なこともあり、コクがあり実に旨いスープです。鶏と豚のレアチャもいい感じですね。他には、蛤そばや煮干そばなど気になるメニューがありましたよ。お店は郊外ですが、美味しいものをいただけて、行った甲斐がありました。ごちそうさまでした!中華そば 四つ葉埼玉県比企郡川島町伊草298-20 休 火曜日...

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らーめん つけめん 麺座かたぶつ 22

4月22日 夜。追い煮干Wangbo(700円)今日のは、さば3にいりこ2の割合だそうです。辛い中にもしっかりと出汁感が感じられますね。まさに辛うまで、食が進む進む。ノーマルもいいけど、これかなりオススメです。ごちそうさまでした!らーめん つけめん 麺座かたぶつ愛知県瀬戸市高根町1-45休 水曜日、第3木曜日...

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つけめん まぜそば 麺喰 28

4月24日 昼。裏まぜあさりちゃん(980円)今年のバージョンはトマトが入っており、あさりのチリ煮風味。辛さもマイルドになっており、酸味や甘みも感じ取れます。プリップリのあさりは大粒で柔らかいいですね。最近はあまりしてなかったんですが、追い飯までしてしっかり満足。ごちそうさまでした!つけめん まぜそば 麺喰愛知県尾張旭市瀬戸川町2-83休 火曜日...

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麺や 青雲志

4月26日 昼。 特製 正油らぁ麺(930円)ずーっと行きたかったお店に念願の訪問です。初訪なのでデフォの正油らぁ麺にしました。POPによると乾物類っからとった出汁で焼きアゴ風味。カエシかなり控えめで淡い味付けです。麺は自家製麺の平打ち麺、もっちもちですね。プリンプリンのレアお肉も旨し!そしてこちらのお店と言えば、数々の魅力的な限定。混んでたので2杯食いはグっとガマン、次回の楽しみにしておきます。週3日休み...

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