Archive: 2015年04月  1/1

麺尊 RAGE

軍鶏そば(750円)「ぐんけい」そばでオーダーしちゃった、恥ずかしー(笑正解は「しゃも」です。金華ハムや軍鶏がキーワードになるお店。グイグイ旨みが押し寄せてくるスープ、優等生的なラーメン。麺が少し好みから外れたけど、いやあハイレベルですねぇ。麺尊 RAGE東京都杉並区松庵3-37-22月、水~金 11:00-15:00 18:00-21:00 土日祝 11:00-16:00休 火曜...

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麺屋 いえろう

いえ郎(野菜増し)(900円)いえろう初の?!G系メニュー。味的なインパクトは控えめかな。レアチャーに軟骨とTPはオリジナリティがありますね。らしさが出た一杯じゃないかと。麺屋 いえろう名古屋市中川区中野本町1-3711:00-14:00 18:00-22:00休 水曜...

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創作麺工房 鳴龍

醤油拉麺(750円)ちゃぶ屋DNA。こちらは坦々系でも有名なお店ですが、あえて醤油に突撃。キレのあるカエシ加減に、じんわり出汁感。喉ごしのいいやわ麺は好みのタイプ。坦々もすごく旨そうでした、次回はそれで。創作麺工房 鳴龍東京都豊島区南大塚2-34-411:30-15:00 18:00-21:00休 火曜...

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らぁめん専門店 城前

寿らぁめん(メンマ、肉マシ)(1000円)店内はカウンターなしお座敷とテーブル席のみ。お馴染み「松」「竹」「寿」に、アレンジメニューがいくつかチラホラ。全体的にややしょっぱめですが、しっかりと好来系の味になっています。マシにすると並でもお腹にズッシリきますね。あ、駐車場は増やしたほうがいかも、踏切前だし(汗らぁめん専門店 城前愛知県尾張旭市向町4-1-2211:00-14:00 17:00-20:00休 現時点では未定...

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あらき軒

ニボチャチャ!!ラーメン(750円)白神系列。せっかくなのでチャチャ増しで。背脂+ニボの構成。もう少しニボ感が強めに出てると良かったか。増しで大油くらいかな?本場のは食べたことないですが・・・酸味は個人的にはいらないかなぁ。あらき軒岐阜県羽島郡岐南町三宅3-12311:00-14:00 18:30-21:00休 火曜...

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煮干そば 流。

アブラ煮干そば(740円)ポールゲット。同じ背脂+ニボでもずいぶんと違うもんですね。いい感じの煮干感に、アブラ多めだけど全然しつこくない。もちろんエグさ皆無、しょっぱくもない、うまいわぁ。駅から近くて好立地だけど、裏手で少し分かりにくいかな、めっちゃ細路地(笑煮干そば 流。東京都北区上十条1-13-211:00-18:00休 火曜...

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つけ麺 丸和 各務ヶ原店

クラムチャウダー風つけ麺(880円)過去記事みたら去年もいただいてますね。タイトル通り洋風なつけ麺。チャーシューからベーコンになってます。うまうま。緑が映えます、タケノコと春の味覚。ペッパーオイルでスパイシーに。腹パンごちそうさま。つけ麺 丸和 各務ヶ原店岐阜県各務ヶ原市那加石山町1-13011:00-14:00 18:00-21:00休 月曜...

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柴崎亭

醤油煮干そば(650円)照明の関係で一部影になっています≦(._.)≧2014年に現つつじヶ丘に移転してきたようです、関東エリア宿題店の一つ。ブワっと香るニボの風味に悶絶、食してさらに悶絶。角が立った醤油感、うーむ、噂通りの味だ。他にも気になるメニューあり、再訪確定ですな。柴崎亭東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1火~金 18:00-25:00 土日祝 11:00-16:00休 月曜...

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好来亭

大竹(1300円)じんわり・・・ひたすらじんわりと染み入るスープ。メンマはコリコリではなく、シャクシャクという食感。この日はラー油⇒高麗人参酢のコースでフィニッシュ。城前もオープンし、好好とあわせて近所の選択肢が増えたのは嬉しい限り。好来亭愛知県日進市東山2-15211:00-14:00 17:00-20:00休 月曜、水曜夜、金曜夜...

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ミゾグチ

肉とニンニクの麺(中)(750円)小牧からの帰りに立ち寄りました。前回ビビって(小)にして拍子抜けするほど少なかったので(中)で。200gくらいかな?(大)でもいけそうな感じですね。甘辛いお肉に、ニンニクパワーでガツンと、クセになる味。個人的には、四軒家のお店より好きです。ミゾグチ名古屋市名東区猪子石2-50111:30-14:00 18:00-23:00休 水曜...

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ラーメン めろう

まぜそば TEX-MEX(850円)久しぶりのめろう。こちらのメニュー当初は限定でスタート、その後レギュラーに昇格。色んな味や食感、食べていてすごく楽しいね。ヘビーなんだけど、そんなことを忘れさせるくらい楽しい。「トルティーヤ」という言葉もこのメニューで初めて知りました。ラーメン めろう愛知県長久手市塚田1316平日 11:00-14:00 18:00-22:00 土日祝 11:00-15:00 18:00-22:00休 月曜、第三火曜...

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麺屋 志縁

しお台湾(700円)オーダーしてから気づいた煮干があることに・・・しまった!(汗「しお」らしい澄んだ色のスープはスッキリとした味。そこにピリ辛のミンチ、もう少し辛みに強さがあるといいか、正直物足りない。丼ものも頼んでお腹は満たされましたが・・・。ニボシ・・・、嗚呼、ニボシ。麺屋 志縁愛知県東海市加木屋町石塚11-111:00-14:30 18:00-21:30休 火曜...

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博多ラーメン 鶴亀堂 日進本店

博多とんこつ 野菜(690円)しばらくの間休業の後、つい最近リニューアルオープンした模様です。内装、外装は一新、味の方は・・・変わってないような。福岡ですごいの食べちゃってるからねぇ。しかしながら、この味を求めて多くのお客さんが来店してるのもまた事実。一概に否定できんね。博多ラーメン 鶴亀堂 日進本店愛知県日進市岩崎町大廻間2-111:30-15:00 18:00-24:00 休 無休...

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中華そば屋 華壱

春塩はまぐりそば(830円)もはや定番となりつつある華壱の季節メニュー。貝出汁特有の渋み、旨みの相乗効果、分かっちゃいるけど、うまっ。ふわふわ食感のはまぐり、柚子、三つ葉の風味、いやー春だねぇ。タケノコでもあれば尚良かったか!あ、クーポン使うの忘れた・・・orz中華そば屋 華壱愛知県豊明市西川町長田1-1811:30-14:00 18:00-22:00休 月曜、第二、四火曜...

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麺屋 さくら

自家製コーンドビーフと豆のチリトマト煮込み和え麺(1080円)スープオフとはいえ、これは果たしてラーメンと言えるのだろうか(笑美しい彩り、豆に肉そしてトマト全部大好物!外で並んでる時から漂ってくる香りにハードルアゲアゲでしたが、期待を裏切らない出来。粉チーズで風味とコクをさらにアップ、そして止めは温玉。もうねコレ来ちゃったら反則だよ、参りました。麺屋さくら愛知県半田市出口町1-45-1611:30-14:00 18:00-21:...

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つけめん まぜそば 麺喰

まぜあさりちゃん(1000円)2012年、ブログ開始して間もない頃に初めていただいてから、はや3年ですか。毎年ちょっとした変化があったりもするのですが、やはり軸はブレずに麺喰の味です。欠かさず食べてる私は、ほんとにこのお店の味が好きなんだなぁと、しみじみ。来年の今頃もきっと食べてると思います(笑今後告知があるであろう「裏」バージョンも楽しみ。つけめん まぜそば 麺喰愛知県尾張旭市瀬戸川町2-8311:00-14:00 18:00...

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こだわり麺工房 たご

濃厚にぼしそば(870円)中村区から中川区へ移転オープン。前店舗よりかはこじんまりとした店内、食券制。ランチタイムサービスあり、お冷とライスはセルフのようです。ドロ系かと思いきや、サラサラのニボ全開スープ。好みの問題もあるけど、ごめん、他とどうしても比較してしまうなぁ。こだわり麺工房 たご名古屋市中川区新家2-605平日 11:00-14:30 土日祝 11:00-14:30 18:00-21:00休 月曜...

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中華そば 呵呵

汁なし坦坦麺 太麺仕様(820円)「たご」からそう遠くないので自然とこちらへ(笑太麺か細麺を選択できます。ナッツの食感、ごまダレの香り、ラー油や山椒の刺激が心地よいです。可能ならばもっと刺激が欲しい!!以前いただいた時はヘビーに感じたけど、この日はペロっとイケました。中華そば 呵呵愛知県津島市神尾町字西之割25-111:30-14:00 18:00-22:00休 月曜、木曜...

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らぁめん専門店 城前

味噌らぁめん(750円)ベースは好来系のスープだと思うけど、ちょっと味噌が強すぎるかな。風味とかは悪くないんだけどね。好み的にはやはりノーマル。らぁめん専門店 城前愛知県尾張旭市向町4-1-2211:00-14:00 17:00-20:00休 現時点では未定...

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麺座 かたぶつ

追い煮干中華そば(700円)この日は貝出汁ブレンドに追い海老まで。旨みの層がより厚くなってるね、うまいわ。何度食べても飽きの来ない味、ほんまこれ好きや。麺座 かたぶつ愛知県瀬戸市高根町1-4511:00-14:00 18:00-21:00休 水曜、第三木曜...

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らぁ麺 紫陽花

濃厚つけ麺(800円)期待値上げすぎた自分も悪いんだけど、何かしっくりこないなぁ。しょっぱすぎたし、このメニューに関しては好みの味から外れてました。ラーメンにするべきだったか。少し間を置いて、また再訪してみます。らぁ麺 紫陽花名古屋市中川区八剱町4-2011:30-14:30 18:00-21:00休 月曜...

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らぁ麺 すぎ本

醤油ワンタンらぁ麺(950円)ちょっとゴチャゴチャしてるけど、旨そうなビジュアル。じんわり出汁、カエシ加減、麺のやわさ、どれも自分にフィットしてました。値は張るけどワンタン麺がオススメ。らぁ麺 すぎ本東京都中野区鷺ノ宮4-2-311:30-15:00 18:00-21:00休 火曜...

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食堂七彩

喜多方らーめん Type-SA(820円)喜多方らーめんと煮干の融合作品。新作とありました。強めの醤油感に、ガツンでもないけど、ええ感じのニボ加減。ちょっとお魚くさいけど(笑 マニア向けかと思いました。食堂七彩東京都中野区鷺宮3-1-12平日 11:30-15:00 19:00-24:00 土日祝 11:30-22:00休 第三火曜...

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