Archive: 2015年10月  1/3

麺の坊 晴天@味噌らーめん

味噌らーめん(850円)店内告知はありましたが、食券がないのでご注意を。味噌らしいコクと香り、そして不思議と甘みも感じられるラーメン。シャリシャリの刻み玉ねぎ、コーントッピはfacebook限定、嬉しいサービスですね。甘エビ出汁の味噌も販売中ですが、それとはまた別のメニューです。...

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麺喰@さんま、さんま、さんまカレーかまぜそばか

さんま、さんま、さんまカレーかまぜそばか(890円)同タイトルのまぜそばアレンジバージョン。グツグツ煮立ってる鍋焼き仕様、辛さとともに熱さも襲ってくる、猛烈な発汗作用。混ぜるだけで麺が汁を吸って空っ穴に、ここで手もみ縮れ麺が生きてくる。サンマよりもカレーが支配的、別皿で味変的な扱いでも良かったかも。...

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汐そば 雫@醤そば

醤そば(760円)久しぶりの訪問ですが、改装したのかな?店内が少し変わってました。魚介がフワっと香るスープ、この日はひとしおウマく感じたな。麺は縮れからストレートに、以前よりもグンと印象が良くなってる。残念ながらガランドゥにはフラれてしまいました、10食程度だそうです。...

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華壱@醤油すだちそば

醤油すだちそば(800円)これ好きだなぁ、すだちの爽やかな酸味、突き抜ける香りに思わず唸る。ただでさえ柑橘系に弱い私、これはもうぐうウマ。ヤバいです、ハイ。薄くスライスされたすだち、苦味とかなくそのままペロっとイケちゃいますよ。いつまでやってるんだろう、この前の宗田と合わせてリピートしたい一品ですな。...

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ありがた屋@グリーンカレーらぅめん

グリーンカレーらぅめん(830円)本場を知らなくても、容易に連想させるようなエスニックな味わい。カレーしかりココナッツしかり、しっかりと主張しております、そして辛いです。この突き刺すような辛さは耐性ない方にはツライかも。一気に啜ると咽ます。ありがた屋らしからぬ変化球。なんちゃって系ではなく本格的な一杯。...

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華壱@中華そば 宗田がつおの旨み

中華そば 宗田がつおの旨み(830円)+豚そぼろご飯(200円)ビジュアルからすでにウマさがヒシヒシと伝わってくる。宗田節由来の濃い出汁感、じんわりというよりガツーン、うみゃー。変に飾らないトッピング達、ここでは何よりもスープが主役ですからね。最近は、まぶしよりも豚そぼろがお気に入り、間違いない旨さ、オススメです。...

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らーめん 奏@シチリア風 パー麺

シチリア風 パー麺(850円)定番の塩らーめんにシチリア風ラグーを乗っけたもの。このお店らしい淡い感じのスープ、それでいて物足りなさは全く感じず。香草香るラグーを徐々に混ぜていくと、面白い化学変化が起こりますよ。パスタとラーメンのいいとこ取り、ジャストフィットし、しっかりと融合されてました。...

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味楽@涼風らーめん

涼風らーめん(850円)10月だというのにまだ冷製メニューやってました、まあ昼間はまだ暑いですけどね。ええお出汁加減で好みの味、じんわり染みわたりますなぁ、冷やしにしてもウマイ。大好物のキノコ達に、お肉はデフォとは違いザクッと分厚くカットされたもの。もうかれこれ5回くらい行ってるかな、そろそろ顔覚えられたでしょうか(^_^;)...

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すみれ 名鉄百貨店@味噌らーめん

味噌らーめん(896円)*すでに終了昨年に引き続き、人生二度目のすみれ。分厚いラード層に覆われたスープはアツアツの状態、ヤケドにご注意。味噌の香りも良し、縮れ麺に、しょっぱいのは向こう基準なのかな。毎年のように開かれる北海道展、ここまでくると本格的に行きたくなりますね。...

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中華そば 龍龍

中華そば(750円)10年ぶりの復活ということですが、ラヲタになる前で知らないんだよなぁ前の店。何か久しぶりに食べたような味というか、今時な感じではないですね。低加水のサクサクっとした食感の麺、トッピングは特に思うところはなかったかな。よくも悪くも普通な印象のラーメン、ポツンとのってるウズラが何とも寂しげですね。...

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