Archive: 2017年05月  1/1

麺屋 いえろう@日比野@限定@コーチン白湯つけ麺

コーチン白湯つけ麺 大盛(850円) @5/5~5/7 1日20食@コメント@程よい粘度にクリーミーさもあり、旨味だけが凝縮したようなつけ汁。ツル、プリ、モチっとしたハイスペックさで、啜る喜びを味わえる秀逸な麺。トッピングも含めてそのクオリティの高さに驚愕。個人的にこのお店で清湯スタイルのつけ麺食べてみたい。麺屋 いえろう[訪問日時] 2017/05/07[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~2...

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麺's食堂 粋蓮@焼津@デフォ@丸鶏醤油らぁ麺

丸鶏醤油らぁ麺(850円)@コメント@ツボを押さえたスタイルというか、今や定番とも言える構成に感嘆。しっかりと旨くて、またリピートしたいと思わせるクオリティだね。チャーシュー1つ見ても一手間加えてあり、なかなか好印象でしたよ。朝『✖』だったとこは昼営業に解禁になるのかな?色々と楽しみなお店ですね。麺's食堂 粋蓮[訪問日時] 2017/05/07[住所] 静岡県焼津市焼津3-10-8[営業時間] 8:30~10:30 11:00~14:30[休日] 火...

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麺屋 龍壽@天竜川@デフォ@チャーシュー芳醇中華そば 塩

チャーシュー芳醇中華そば 塩(1030円)@コメント@まずルックスが良い。均整の取れた配置で見る者を楽しませてくれる。一つ一つが丹精込めて作られており、ひしひしとよく伝わってくる真面目さ。ハイセンスながら何処か親しみ易さを覚えるのは、このお店の人気の秘密たる所以なのでしょうね。大行列を覚悟してたんですが、回転は良かったですよ。オペレーションも大事な要素の一つかと思います。麺屋 龍壽[訪問日時] 2017/05/07[...

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らーめん 味楽@徳重@デフォ@しいたけらーめん

しいたけらーめん(750円)@コメント@このお店で、『きのこらーめんと』あわせて個人的にオススメしたいのが『しいたけらーめん』。肉厚のしいたけが丼半分を占めるくらい入ってますよ。噛み締めると汁がジュワワ~。この日のスープのコンディションも良かった。アットホームな雰囲気も『味楽』の良さの一つ。らーめん 味楽[訪問日時] 2017/05/13[住所] 愛知県名古屋市緑区西神の倉2丁目1602[営業時間] 11:00~14:00 18:00~20:0...

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ガチ麺道場@伊奈@限定@春よ恋全量熟成つけ麺 泡ポタージュと新玉の冷製スープ

春よ恋全量熟成つけ麺 泡ポタージュと新玉の冷製スープ(1000円) @5/15まで 1日20食@コメント@こだわりの熟成麺を、温と冷の二種類のつけ汁でいただくスタイルですね。麺うまっ!瑞々しくて食感、喉越しともに申し分なし。交互に食べ比べながら存分に堪能しました。マーベラスな演出に、温と冷の見事なまでの共演。奏でる旋律のハーモニーに独り酔いしれました。このお店なら、間違いないのは分かっていたけど、設定した壁を軽く...

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丸和 各務原分店@新加納@デフォ@ハーフミックス中華そば

ハーフミックス中華そば(750円)@コメント@牛蒡の限定を狙いに行ったのですが、終売?それとも夜のみ?あえなく撃沈。リサーチ不足でした、気を取り直してデフォルトのこちらをオーダー。嘉六と丸和の融合、両者の良さを引き立てようなスープ。しっかりと満足でした。つけ麺 丸和 各務原分店[訪問日時] 2017/05/19[住所] 岐阜県各務原市那加石山町1-130[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:00[休日] 月曜[最寄り駅] 名鉄各務原線...

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中華そば屋 華壱@前後@季節限定@冷やしそば 白醤油

冷やしそば 白醤油(830円)+じゃこおろしごはん(200円)@コメント@『華壱』、夏の風物詩といえば、もうお馴染みとなった『冷やしそば』。今年もデフォルトで3種類のラインナップ。出汁を効かせたキリっと引き締まったスープ。チャーシューはやや塩気が強いが、食感が素晴らしく、噛み締める喜びに満ち溢れたもの。季節は初夏、日中はもう絶好の冷し日和。そんな時こそ旨い冷やしラーメンでクールダウン。中華そば屋 華壱 [訪...

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拉ノ刻@本陣@限定@汚れのない恋煮干しらーめん

汚れのない恋煮干しらーめん(900円)+ニラと胡麻の混ぜご飯(200円)@コメント@素材の存在感はしっかりと残しつつ、クリアで雑味のないスープ。先月とはまた違ったアプローチの煮干ラーメン。しみじみ旨いという言葉がピッタシだね。話は逸れますが、ナゴレコスタンプラリーというイベントが始まってます。10店舗コンプリートすると、限定など様々な特典が得られるようです。詳細は上記のリンクより。拉ノ刻 [訪問日時] 2017/0...

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