喜多楽@冬季限定2016~匠の郷より~味噌らぁ麺『HIDA』

  10, 2016 06:00
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冬季限定2016~匠の郷より~味噌らぁ麺『HIDA』(780円)+豚めし(330円)

鶏白湯に飛騨の味噌をブレンドしたスープ、白湯らしい口触りに何とも言えない上品な香り。
しっかりとした味噌らーめんなのですが、其れ一辺倒になってないのは好印象。
スパイスや背脂など、味が単調にならないような工夫もみられるか。なかなか私好み。
飛騨と言えばわたしにもゆかりのある土地。また時間を作って訪問したいなと思います。


麺家 喜多楽
[訪問日時] 2016/10/04
[住所] 愛知県名古屋市中区橘1-28-6
[営業時間] 11:00~14:00 18:00~22:00 [土日祝]11:00~14:30 18:00~22:00
[休日] 月曜
[最寄り駅] 地下鉄名城線「東別院駅」
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