らぁ麺 幸跳@焼き秋刀魚の醤油らぁ麺

  14, 2016 06:00
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焼き秋刀魚の醤油らぁ麺(900円)+味噌らぁ麺(850円)

ガツンとした秋刀魚の凝縮エキスみたいなスープだね。
風味がまた素晴らしくて、香ばしさがダイレクトに伝わり、焼き魚を食べてるかのような錯覚を覚えました。
程よい食感のメンマに、肉厚のレアチャーは噛み締めるほどに肉汁がジュワワッと。双方拘りを感じましたよ。
何でも、島田の名店「奏心」インスパイアだとか。未開の地「静岡」そろそろ訪問したいと思う今日此の頃。


らぁ麺 幸跳
[訪問日時] 2016/11/02
[住所] 愛知県豊橋市東脇3-9-5
[営業時間] 11:30~14:00 18:00~ 21:30
[休日] 月曜
[最寄り駅] 東海道本線「豊橋駅」
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