らーめん 彰庵@チャーシュー麺 しお

  16, 2016 18:00
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チャーシュー麺 しお 並(930円)

元「慈庵」の大将のお知り合いがファンで、その流れからオープンという形みたいです。
鶏+魚介ダシの膨よかな旨味に溢れたスープ。控えめな塩加減でご年配にも喜ばれそうなラーメン。
往年を彷彿とさせるような風味に鶏油のコク、引き余韻ともに「慈庵」と比較すると今1つな感もあるか。
背負ってる看板は大きいと思うが、「彰庵」らしく、今後さらに昇華していく事に期待を込めて、ごちそうさま。


らーめん 彰庵
[訪問日時] 2016/12/16
[住所] 愛知県名古屋市昭和区北山本町2-18
[営業時間] 11:30~14:30 18:00~22:00
[休日] 水曜
[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「荒畑駅」
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