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空庵@有松@限定@桜香牡蠣塩らーめん

桜香牡蠣塩らーめん 牡蠣ご飯付き(1200円)@感想ご店主曰く「いい時に来たね。」もうすぐ終売&この日の牡蠣は上物だそうです。味覚、嗅覚、視覚でも楽しませてくれる、空庵らしい凛とした気品と風格を兼ね備えた逸品。桜花の塩漬けをはじめ、季節感を一杯の丼の中で演出する様はまさに圧巻の一言。聞けば今が牡蠣の旬なのだそうで、食材の知識が増えていくのもまた食べ歩きの楽しみの1つなのである。空庵 [訪問日時] 2017/03/27[...

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中華そば屋 華壱@前後@限定@師崎めかぶつけそば

師崎 めかぶつけそば 大盛(930円) @昼のみ@感想芽かぶはワカメの根っこ部分のことで栄養価も高いと言われている食材ですね。エッジの効いた醤油感にピリ辛アクセント、磯フレーバーの強い病みつきになりそうなテイスト。芽かぶ由来のぬめり成分で上手くコーティング。箸が止まらない旨さだね、これは!ラストは割り出汁でしっかりと満足。つけそばの他に「めかぶそば」も同時に提供されています。中華そば屋 華壱 [訪問日時] 20...

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麺喰@三郷@限定@まぜじゃがたらRED

まぜじゃがたらRED 大盛(890円) @昼夜各5食@感想麺喰の数ある限定レパートリーの中でも好きなメニューのひとつ。舌触りはじゃがいもでベジポタ風に、そこにタラの塩気と辛味でキリっと引き締める。鍋の具でも定番のタラ、ほんとに旨い魚だね。終始いい香りに包まれ食欲も増進。REDという名ほど辛さはそこまで突き抜けてはなく、自分にはちょうどいいレベルでした。つけめん まぜそば 麺喰 [訪問日時] 2017/03/14[住所] 愛知県...

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丸和名駅西店@名古屋@限定@なんつッてマル二郎

なんつッてマル二郎(800円) @100食限定@感想タレ、出汁、油が混然となって生み出すインパクトさ。グイグイと牽引力のある味。いわゆる「マー油」ということで、「なんつッ亭」と掛けてるのでしょうか。推測ですが。トッピングに目新しさはないが、お馴染みの顔ぶれにほっこり、キャベツ率高く歓喜。ボリュミーさは大事なポイントだと思いつつも、私的には並でも十分満足できました。つけ麺 丸和名駅西店 [訪問日時] 2017/03/11[...

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麺の坊 晴天@日進@限定@台ワンタン拉麺

台ワンタン拉麺(850円) @3月限定@感想台湾とワンタンを掛けたナイスネーミングなメニュー。コク旨スープに、ほんのりとした辛味でアクセントを。耐性のない私でも余裕がありました。ミンチの中には、なんと!ホクホクのお芋さんがひょっこりと顔を出す。隠れキャラ的な嬉しい発見ですねチュルチュルのワンタンに感嘆。可能ならマシにして丼一杯埋め尽くした気分でした。麺の坊 晴天 [訪問日時] 2017/03/05[住所] 愛知県みよし市...

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