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煮干らーめん 老翁亭@成岩@デフォ@醤油チャーシュウメン

醤油チャーシュウメン(900円)成岩駅のすぐ側という好立地にある、こちら「老翁亭」さんです。この春、半田市にオープンしたばかりのニューカマーになります。THE醤油ラーメンというルックスがとても素敵です。掴みはOKですね。煮干しをしっかりと効かせた、しっくりくる好感の持てるスープ。パツパツンなこのラーメンにベストマッチであろう麺。お肉は噛み締める喜びに満ち溢れたもの。メンマはやや小ぶりか。作業工程の印象から職...

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らーめん 奏@吹上@デフォ@塩チャーシュー麺

塩チャーシュー麺(大)(890円) 久しぶりの訪問となったこちら、吹上の名店「らーめん奏」さんです。威風堂々たるその出で立ちにまずは驚かされ、そしておじさんは歓喜の嵐。黄金色に輝くスープは、淡い感じながらしっかりと旨味がありメチャ旨なやつ。麺、スープ、具どれをとっても非の打ち所がない逸品。旨いものを食べてる時ってほんと幸せ。らーめん 奏 [訪問日時] 2018/05/02[住所] 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9[営業時間...

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らぁ麺 幸跳@豊橋@デフォ@煮干しつけ麺

煮干しつけ麺(950円)ガチ麺道場とくればもうお決まりのコース、お久しぶりね~♪(古っ)の幸跳さんです。未食だった「煮干しつけ麺」をオーダー、つけ麺自体11月以来だから、かなり久しぶりで楽しみが倍増!素材感がダイレクトに伝わってくるようなつけダレ、つけて頂くと丁度いい塩梅、そのバランス加減に感嘆。極太麺だけがつけ麺じゃないんだよと言わんばかりの、美しく秀逸な麺、もう最高過ぎです。らぁ麺 幸跳 [訪問日時] 2...

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ガチ麺道場@伊奈@デフォ@鶏と魚の塩そば

鶏と魚の塩そば(850円)上質な鶏清湯、素材が見事に調和し上品かつエレガントな逸品に仕上がっています。絶妙な出汁感にカエシ加減、至高の領域に達してるスープ。しみじみと旨いねぇ。平打ちのやわ麺、素敵な麺線に思わずうっとり、すすり心地も最高と来た。春からメニューがリニューアルし、ますます魅力のあるお店となったガチ麺道場、豊川にアリ。ガチ麺道場 [訪問日時] 2018/04/13[住所] 愛知県豊川市美園3-13-2 [営業時間] ...

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麺屋 又兵衛@豊田本町@デフォ@醤油チャーシューラーメン

醤油チャーシューラーメン(950円)前回訪問から比較するとずいぶん印象が変わりましたね、グっと良くなっています。サクっと歯切れのいい麺、しっとりとした食感のレアチャーに、気持ち強めだけど極上のスープ。そして昨年開催されたイベントが今年もやってきました。ナゴレコラーメンスタンプラリーです。期間は3ヶ月で、全部で8軒。昨年は断念した経緯がありますから、何とか達成したいです。麺屋 又兵衛 [訪問日時] 2018/04/04...

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好好@名東消防署@デフォ@竹

竹(900円)流行の味や洗練されたのもいいけれど、何処かホッとできる癒やしの一杯、何方にもあると思います。ご近所さんということもあり、ブログには全てご紹介できてませんが、足繁く通わせてもらってるお店です。毎回顔色が微妙に変化するのはご愛嬌、それを楽しむのも、また「通」の嗜みかなと。おっちゃん、オバちゃん今日も元気にバリバリ働いています。ごちそうさまでした。八事らーめん 好好[訪問日時] 2018/02/18[住所] ...

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自家製麺 ら~めん かり屋@野田新町@デフォ@特製塩らーめん

特製塩らーめん(950円)今回ご紹介するのは、昨年12月にオープンしたばかりのニューカマーです。店名に「かりや」と題してるだけあって、地元愛に溢れたお店なのかな(推測)提供されたラーメンからも、真面目さや丁寧さが伺える良質なものに感じましたね。素直に応援したくなるようなお店、末永く繁盛してほしいです。ごちそうさまでした。自家製麺 ら~めん かり屋[訪問日時] 2018/02/08[住所] 愛知県刈谷市松栄町2-10-2[営業時...

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らーめん HARU@春日井@デフォ@塩煮干らーめん

塩煮干らーめん(700円)去年の12月分です。オープン以来の訪問になるのかな。スープうまっ!鶏と煮干しも気になる。限られてますがまた近いうちにお邪魔します。ごちそうさまでした。らーめん HARU[訪問日時] 2017/12/20[住所] 愛知県春日井市東野町2-16-8[営業時間] 11:00~14:00[休日] 月曜[最寄り駅] 中央本線「春日井駅」...

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麺屋そにどり@四日市@デフォ@味玉醤油らーめん

味玉醤油らーめん(850円)こちらも12月分です。ごちそうさまでしたm(_ _)m麺屋そにどり[訪問日時] 2017/12/24[住所] 三重県四日市市堀木2-10-20[営業時間] 11:00~15:00 18:00~22:00[休日] 火曜日[最寄り駅] 近鉄四日市駅...

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麺屋 いえろう@日比野@デフォ@鶏つけ麺特製のせ

鶏つけ麺特製のせ(1150円)麺屋 いえろう[訪問日時] 2017/10/31[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:30[休日] 水曜 第1、3火曜[最寄り駅] 地下鉄名港線「日比野駅」...

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らーめん 味楽@徳重@デフォ@めんま多し

めんま多し(1000円)らーめん 味楽[訪問日時] 2017/10/18[住所] 愛知県名古屋市緑区西神の倉2丁目1602[営業時間] 11:00~14:00 18:00~20:00[休日] 月曜 第三火曜[最寄り駅] 地下鉄桜通線「徳重駅」 *車推奨...

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らぁ麺 蒼空@植田@デフォ@味玉中華そば

味玉中華そば(880円)らぁ麺 蒼空[訪問日時] 2017/09/21[住所] 愛知県名古屋市天白区井口1-2012[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:30[休日] 火曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「植田駅」...

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麺屋169@栄@デフォ@中華そば

中華そば(972円) 9/20~9/23まで。各日100食麺屋169 松坂屋名古屋物産展[訪問日時] 2017/09/20[住所] 名古屋市中区栄三丁目16番1号[営業時間] 10:00~19:00[休日] [最寄り駅] 地下鉄名城線「矢場町駅」...

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麺屋 いえろう@日比野@デフォ@醤油ラーメン

醤油ラーメン(700円)麺屋 いえろう[訪問日時] 2017/09/18[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:30[休日] 水曜 第1、3火曜[最寄り駅] 地下鉄名港線「日比野駅」...

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えびそば 一幻@栄@デフォ@そのまま えびみそ

そのまま えびみそ(864円)えびそば 一幻 栄三越物産展[訪問日時] 2017/09/07[住所] 名古屋市中区栄3-5-1[営業時間] 10:00~19:00(L.O.)[休日][最寄り駅] 地下鉄東山線「栄駅」...

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ようら本店@尾張旭@デフォ@いぶし銀の塩

いぶし銀の塩(750円)ようら本店[訪問日時] 2017/09/06[住所] 愛知県尾張旭市向町二丁目1-1[営業時間] 11:00~14:00 17:00~22:00[休日] 月曜[最寄り駅] 名鉄瀬戸線「尾張旭駅」...

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汐そば 雫@堀田@デフォ@醤そば

醤そば(760円)汐そば 雫 [訪問日時] 2017/08/10[住所] 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15[営業時間] 11:30~15:00[休日] 月曜[最寄り駅] 名鉄名古屋本線「堀田駅」...

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ラーメン 健やか@三鷹@デフォ@チャーシュー2種ラーメン

チャーシュー2種ラーメン(880円)ラーメン 健やか[訪問日時] 2017/08/09[住所] 東京都武蔵野市中町1-28-1[営業時間] 11:30~14:30 18:00~21:00[休日] 日曜[最寄り駅] 中央本線「三鷹駅」...

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おいらのらーめん ピノキオ@松阪@デフォ@こくうま塩ちゃーしゅーめん

こくうま塩ちゃーしゅーめん(1000円)おいらのらーめん ピノキオ[訪問日時] 2017/08/05[住所] 三重県松阪市垣鼻町1085 [営業時間] 11:00~14:00[休日] 水曜 第1、3木曜[最寄り駅] 紀勢本線「松阪駅」...

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ソラノイロ NAGOYA@名駅@デフォ@金の煮干し麺

金の煮干し麺(800円)ソラノイロ NAGOYA[訪問日時] 2017/07/31[住所] 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア商業棟 4F[営業時間] 11:00~23:00 [日祝日]11:00~22:00[休日] 無休[最寄り駅] 名古屋駅...

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麦の道 すぐれ@一宮@デフォ@炙り真鯛らーめん

炙り真鯛らーめん(830円)麦の道 すぐれ [訪問日時] 2017/07/28[住所] 愛知県一宮市本町3-5-2[営業時間] 11:30~14:00 18:00~22:00[休日] [最寄り駅] 名鉄名古屋本線「名鉄一宮駅」...

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らぁ麺 蒼空@植田@デフォ@味玉中華そば

味玉中華そば 大盛(880円)らぁ麺 蒼空[訪問日時] 2017/07/19[住所] 愛知県名古屋市天白区井口1-2012[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:30[休日] 火曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「植田駅」...

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まんまる堂@はなみづき通@デフォ@みそまる

みそまる+赤ごはん(900円)まんまる堂 [訪問日時] 2017/07/26[住所] 愛知県長久手市五合池1413[営業時間] 11:30~14:00 18:00~22:00 [日祝]11:30~14:30 17:30~21:30[休日] 月曜 第三火曜[最寄り駅] 地下鉄東山線「藤が丘駅」→リニモ「はなみずき駅」 ...

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Soul Noodles THE R&R@天竜川@デフォ@醤油ソバ

醤油ソバ(750円)Soul Noodles THE R&R[訪問日時] 2017/07/11[住所] 静岡県浜松市東区篠ケ瀬町417-7[営業時間] 11:30~14:30 18:00~20:00 [水]11:30~14:30[休日] 木曜[最寄り駅] 東海道本線「天竜川駅」...

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浜田山@助信@デフォ@味玉らーめん

味玉らーめん(900円)浜田山[訪問日時] 2017/07/11[住所] 静岡県浜松市中区高林1-8-1[営業時間] 11:00~15:00[休日] 月曜[最寄り駅] 遠州鉄道鉄道線「助信駅」...

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麺屋 はやぶさ@名古屋@デフォ@豊潤はやぶさ

豊潤はやぶさ(880円)麺屋はやぶさ[訪問日時] 2017/07/07[住所] 愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14[営業時間] 11:30~ 17:30~ 何れも売切れまで[休日] 年末年始[最寄り駅] 名古屋駅...

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真砂 長久手店@はなみづき通@デフォ@中華そば

中華そば(670円)真砂 長久手店[訪問日時] 2017/07/07[住所] 愛知県長久手市打越1720[営業時間] 11:00~14:00 18:00~20:00 [木]11:00~14:00[休日] 日曜[最寄り駅] リニモ「はなみづき通駅」...

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らーめん専門店 大神@黒川@デフォ@中華そば

中華そば(680円)らーめん専門店 大神[訪問日時] 2017/07/07[住所] 愛知県名古屋市北区田幡2-14-2[営業時間] 11:00~14:00 17:30~23:00[休日] 日曜、祝日[最寄り駅] 地下鉄名城線「黒川駅」...

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らーめん HARU@春日井@デフォ@塩らーめん

塩らーめん+ご飯(850円)らーめん HARU[訪問日時] 2017/07/07[住所] 愛知県春日井市東野町2-16-8[営業時間] 11:00~14:00[休日] 月曜[最寄り駅] 中央本線「春日井駅」...

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めろう@はなみずき通@デフォ@らーめん

らーめん チャーシューTP (900円)ラーメン めろう [訪問日時] 2017/06/23[住所] 愛知県長久手市塚田1316[営業時間] 11:00~14:00 18:00~22:00 [土日祝]11:00~15:00 18:00~22:00[休日] 月曜 第三火曜[最寄り駅] 地下鉄東山線「藤が丘駅」→リニモ「はなみずき通駅」...

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らぁ麺 蒼空@植田@デフォ@味玉中華そば

味玉中華そば(780円)らぁ麺 蒼空[訪問日時] 2017/07/02[住所] 愛知県名古屋市天白区井口1-2012[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:30[休日] 火曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「植田駅」...

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らーめん専門店 あぶり@塩釜口@デフォ@醤油らーめん

醤油らーめん(750円)らーめん専門店 あぶり[訪問日時] 2017/07/02[住所] 愛知県名古屋市天白区一本松2-503[営業時間] 11:30~14:30 18:00~0:00[休日] 水曜 木曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」...

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一陽軒@塩釜口@デフォ@特上黒メンマ

特上黒メンマ(1320円)一陽軒[訪問日時] 2017/06/20[住所] 愛知県名古屋市天白区植田西2-1601 [営業時間] 11:00~14;00 19:00~22:00[休日] 木曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」...

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らぁ麺 幸跳@豊橋@デフォ@塩らぁ麺

塩らぁ麺 鶏チャーシューTP (950円)らぁ麺 幸跳 [訪問日時] 2017/06/10[住所] 愛知県豊橋市東脇3-9-5 [営業時間] [金土日]10:30~14:30 18:00~ 21:00 [月火水]10:30~14:30[休日] 木曜 月火水夜[最寄り駅] 東海道本線「豊橋駅」...

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中華そば 実垂穂@引山@デフォ@無添加魚介出汁の中華そば 塩

無添加魚介出汁の中華そば 塩(750円)中華そば 実垂穂 [訪問日時] 2017/06/09[住所] 名古屋市名東区猪子石2-502[営業時間] 11:30~14:00 18:00~21:00[休日] 月曜[最寄り駅] 引山バスターミナル 地下鉄東山線「上社駅」...

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らーめん専門店 あぶり@塩釜口@デフォ@味噌らーめん

味噌らーめん(750円)らーめん専門店 あぶり[訪問日時] 2017/06/05[住所] 愛知県名古屋市天白区一本松2-503[営業時間] 11:30~14:30 18:00~0:00[休日] 水曜 木曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」...

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登里勝@桑名@デフォ@しょうゆらぁめん

しょうゆらぁめん(750円)らぁめん 登里勝[訪問日時] 2017/06/04[住所] 三重県桑名市京町39[営業時間] 11:30~14:00 18:00~22:00 [土日]11:30~14:00 18:00~21:00[休日] 水曜[最寄り駅] 関西本線「西桑名駅」...

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麺家 一進@道徳@デフォ@熟成合わせ味噌らーめん

熟成合わせ味噌らーめん(700円)麺家 一進[訪問日時] 2017/05/31[住所] 愛知県名古屋市南区明治2-32-14[営業時間] 11:00~14:00 17:30~22:30[休日] [最寄り駅] 名鉄常滑線「道徳駅」...

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らぁ麺 蒼空@植田@デフォ@味玉らぁ麺

味玉らぁ麺(880円)らぁ麺 蒼空[訪問日時] 2017/06/01[住所] 愛知県名古屋市天白区井口1-2012[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:30[休日] 火曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「植田駅」...

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麺屋 又兵衛@豊田本町@デフォ@醤油煮卵ラーメン

醤油煮卵ラーメン(850円)麺屋 又兵衛 [訪問日時] 2017/05/31[住所] 愛知県名古屋市南区内田橋1-14-2[営業時間] 11:30~14:15 18:00~21:30[休日] 月曜 日曜夜[最寄り駅] 名鉄常滑線「豊田本町駅」...

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麺屋いえろう@日比野@デフォ@特製塩ラーメン

特製塩ラーメン(1000円)麺屋 いえろう[訪問日時] 2017/06/02[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:30[休日] 水曜 第1、3火曜[最寄り駅] 地下鉄名港線「日比野駅」...

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らぁ麺 蒼空@植田@デフォ@平子中華そば

平子中華そば(780円)らぁ麺 蒼空[訪問日時] 2017/05/28[住所] 愛知県名古屋市天白区井口1-2012[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:30[休日] 火曜[最寄り駅] 地下鉄鶴舞線「植田駅」...

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丸和 各務原分店@新加納@デフォ@ハーフミックス中華そば

ハーフミックス中華そば(750円)@コメント@牛蒡の限定を狙いに行ったのですが、終売?それとも夜のみ?あえなく撃沈。リサーチ不足でした、気を取り直してデフォルトのこちらをオーダー。嘉六と丸和の融合、両者の良さを引き立てようなスープ。しっかりと満足でした。つけ麺 丸和 各務原分店[訪問日時] 2017/05/19[住所] 岐阜県各務原市那加石山町1-130[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:00[休日] 月曜[最寄り駅] 名鉄各務原線...

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らーめん 味楽@徳重@デフォ@しいたけらーめん

しいたけらーめん(750円)@コメント@このお店で、『きのこらーめんと』あわせて個人的にオススメしたいのが『しいたけらーめん』。肉厚のしいたけが丼半分を占めるくらい入ってますよ。噛み締めると汁がジュワワ~。この日のスープのコンディションも良かった。アットホームな雰囲気も『味楽』の良さの一つ。らーめん 味楽[訪問日時] 2017/05/13[住所] 愛知県名古屋市緑区西神の倉2丁目1602[営業時間] 11:00~14:00 18:00~20:0...

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麺屋 龍壽@天竜川@デフォ@チャーシュー芳醇中華そば 塩

チャーシュー芳醇中華そば 塩(1030円)@コメント@まずルックスが良い。均整の取れた配置で見る者を楽しませてくれる。一つ一つが丹精込めて作られており、ひしひしとよく伝わってくる真面目さ。ハイセンスながら何処か親しみ易さを覚えるのは、このお店の人気の秘密たる所以なのでしょうね。大行列を覚悟してたんですが、回転は良かったですよ。オペレーションも大事な要素の一つかと思います。麺屋 龍壽[訪問日時] 2017/05/07[...

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麺's食堂 粋蓮@焼津@デフォ@丸鶏醤油らぁ麺

丸鶏醤油らぁ麺(850円)@コメント@ツボを押さえたスタイルというか、今や定番とも言える構成に感嘆。しっかりと旨くて、またリピートしたいと思わせるクオリティだね。チャーシュー1つ見ても一手間加えてあり、なかなか好印象でしたよ。朝『✖』だったとこは昼営業に解禁になるのかな?色々と楽しみなお店ですね。麺's食堂 粋蓮[訪問日時] 2017/05/07[住所] 静岡県焼津市焼津3-10-8[営業時間] 8:30~10:30 11:00~14:30[休日] 火...

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鉢ノ葦葉@四日市@デフォ@醤油らーめん

醤油らーめん(780円)+わんたんTP(150円) @数量限定@コメント@この一杯に関してはもう多くを語る必要はないのかな。自然と笑みがこぼれてくるくらい異次元の旨さ。自分の理想に近い個人的にパーフェクトなラーメン。これでも改良に余念がないご店主、まさに職人の鏡。度々ブラッシュアップしてるので、遠いけどもっと小まめに通わないとな、それを再認識しました。鉢ノ葦葉 [訪問日時] 2017/04/28[住所] 三重県四日市市城北...

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麺屋 いえろう@日比野@デフォ@醤油ラーメン

醤油ラーメン 大盛(750円)@コメント@キレのある醤油感に香りがまたマーベラスだね。それにまずやられちゃった。大盛にしてもバランス崩れないし、いや~しみじみウマイね。もっと通わないとな。麺屋 いえろう[訪問日時] 2017/04/20[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:30[休日] 水曜 第1、3火曜[最寄り駅] 地下鉄名港線「日比野駅」...

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The Noodles & Saloon Kiriya@初石@デフォ@らぁ麺

らぁ麺(700円)@感想豚清湯に魚介や昆布などで構成されたスープ、はっきりと分かる強めの煮干感。いい意味でのビターさと、グイグイ押し寄せる旨味に、箸が止まる事を知らず食が進むね!ツルボコの喜多方を彷彿とさせる麺も素敵。しなやかなストレートもいいけど手揉みはとても魅力的。限定のカレーの誘惑に耐えながらの一時でしたが、洒落た店内にBGM、居心地のいい空間でした。The Noodles & Saloon Kiriya [訪問日時] 2017/04/0...

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麺処 篠はら@要町@デフォ@醤油そば

醤油そば(850円)@感想幾度かの改良を重ね、さらにレベルアップしている逸品。思わず唸ってしまう旨さだね。滋味溢れる味で、素材を旨く生かしたようなスープ。以前と比べると随分と印象が変わったように思えた。返しの効かせ方がこれまた素敵で、食べ過ぎ警告な中、グいグいと思わず全汁しそうになる。今や、月1のSPイベント「要の塩」が定着し話題になっている。遠征民には厳しいが可能ならば実現したいものだ。『直近訪問履歴』...

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