麺処 篠はら@要町@デフォ@醤油そば

  20, 2017 00:00
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醤油そば(850円)

@感想
幾度かの改良を重ね、さらにレベルアップしている逸品。思わず唸ってしまう旨さだね。
滋味溢れる味で、素材を旨く生かしたようなスープ。以前と比べると随分と印象が変わったように思えた。
返しの効かせ方がこれまた素敵で、食べ過ぎ警告な中、グいグいと思わず全汁しそうになる。
今や、月1のSPイベント「要の塩」が定着し話題になっている。遠征民には厳しいが可能ならば実現したいものだ。


『直近訪問履歴』
[2016/03/17] 醤油そば(780円)



麺処 篠はら
[訪問日時] 2017/04/01
[住所] 東京都豊島区池袋3-1-4
[営業時間] 11:30~14:30 18:30~21:00 [土日祝]11:30~14:30 18:00~21:00
[休日] 水曜
[最寄り駅] 東京メトロ有楽町線「要町駅」
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