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麺屋 いえろう@日比野@デフォ@醤油ラーメン

醤油ラーメン 大盛(750円)@コメント@キレのある醤油感に香りがまたマーベラスだね。それにまずやられちゃった。大盛にしてもバランス崩れないし、いや~しみじみウマイね。もっと通わないとな。麺屋 いえろう[訪問日時] 2017/04/20[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~21:30[休日] 水曜 第1、3火曜[最寄り駅] 地下鉄名港線「日比野駅」...

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麺屋 いえろう@塩ラーメン

塩ラーメン(700円)琥珀色に輝くスープは、魚介を前面に押し出した出汁感。タレをしっかりときかせた、めりはりのある味でウマくなってるね~。絹のようなスベスベした滑らかな麺線、その美麗さに思わずウットリ。カウンターを潰しての製麺室、その英断は結果として現れてるんじゃないでしょうか。麺屋 いえろう[訪問日時] 2016/10/10[住所] 愛知県名古屋市中川区中野本町1-37[営業時間] 11:00~14:00 18:00~22:00[休日] 水曜[最...

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麺屋 いえろう@牛骨にぼし

牛骨にぼし(800円)エグさを抑えたスープは、わずかに苦味を感じる程度。シャリ玉に、唐辛子のピリ辛アクセントは拉ノ刻と同じ構成。定番か。見た目にも美しい、食べても良し。ちょこんとのってる煮干が何とも愛らしい。気がつけば、あっという間に完食。うまいラーメン食べてる時ってホント幸せですわ。...

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麺屋 いえろう@俺のキノコパーめん

俺のキノコパーめん(850円)フォークとスプーンまで出てくる、ベクトルとしてはパスタ寄り。洋風チックで何とも香り高い、栄養満点のキノコ汁といった印象かな。エリンギをはじめとしたキノコ達は、しっかりソテーされてるのがミソだね。ウマいスープ、残すまいと気がついたら追い飯するの忘れてました。...

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麺屋 いえろう@冷製トマトラーメン

冷製トマトラーメン(780円)オレンジに染まったスープは、トマトの素材感がダイレクトに伝わってきます。何でも、飛騨のトマトジュースを使用してるとか、ウマいはずです(飲んだ事はないですが)そこにピリっとした辛味のアクセントが加わり、全体を引き締めてます。パンはよくしゅませてからいただくのがベスト。夏らしいさわやかな一杯でした^^...

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