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親孝行@米野@限定@地鶏と本枯鰹の塩そば

地鶏と本枯鰹の塩そば(870円)@コメント@21日~23日は、5周年記念特別メニューでの営業。名古屋コーチンをメインに本枯鰹節で脇を支えたスープ。タレには生醤油や粟国の塩を使用。鶏のフレッシュさ、控えめな返し加減。周年記念にふさわしいプレミアムな一杯。中華そば 親孝行 [訪問日時] 2017/04/21[住所] 愛知県名古屋市中川区百船町29-8[営業時間] 11:30~14:00 [金土日]11:30~14:00 18:30~23:00[休日] 月曜 火水木夜 第三...

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親孝行@生姜醤油チャーシュー

生姜醤油チャーシュー(850円)ガツンとした効かせ方ではなく、生姜の存在感をしっかりと持たせつつも、やんわりとした印象。どちらにもその良さがあり、単純に比較はできませんが、出汁を楽しむならこちらかと。トッピングはご当地基準で忠実に再現、乱切りのチャーシュー旨し。肉増しも可能。麺は今一つしっくりこなかったかな、好みの問題ですが。思い描いていた手揉み平打とは違った(汗中華そば 親孝行 [訪問日時] 2016/11/26...

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親孝行@特製鯛そば

特製鯛そば(1200円)+鯛めし(200円)淡麗らしいクリアな出汁感、風味も記憶にある鯛そのもの。特製はいわゆる全マシ、バランス的にイマイチ、温度が下がるのは仕方ないか。むっちりした麺、個人的にはもう少しヤワめで食べてみたかった。鯛めしに残った汁をかけて鯛茶漬け風にするとバカうま。...

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中華そば 親孝行@煮干し白湯

煮干し白湯(800円)泡だったスープは、提供直前に撹拌されておりカプチーノ状態。ニボガツン!&しょっぺーのマニア仕様、2倍使ってるだけのことはありますな。特に思うところのなかったTP達、刻み玉葱は白湯系にはマストな気もしますね。食べ終えて一言、すごく喉が渇いた!、ただこうゆうやり過ぎなところ嫌いではないです。...

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中華そば 親孝行

ピザそば(850円)まさにイタリア~ン、チーズソースがいい仕事してる。ややしょっぱめだけど、食べさせる力はあるし、好きな人ならハマると思います。本日名古屋は真夏の陽気、しかりと塩分補給できました。...

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