貝汁らぁめん こはく@貝汁煮干し麺

  04, 2015 09:00
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貝汁煮干し麺(塩)(750円)

前回頂いた醤油と比較してみると 、やはり塩の方が貝の存在感が浮き立ちますね。
ニボ感はやんわりとした程度、やや捉えづらいかも。
別皿の煮干し油を投入するとグイっと前面に出てきます。エグくはなかったです。
個人的な好みで言えば、塩>醤油かな、もちろんどちらもウマイですよ。
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