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空庵@鶏三郎らーめん

  29, 2015 09:00
DSC06103.jpg

鶏三郎らーめん(800円)

油膜が張ってるスープは見た目通りのオイル感。
もちろん出汁はしっかりと、食欲をそそるフレーバーも好印象だね。
白いのは塩麹のなんちゃらだったかな・・・。骨抜きのお肉も健在、プルプル。
大将不在の中、全部一人でこなすお弟子さん大変そう。頑張って!
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ラーメン,空庵,

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