営利庵@あさりと煮干しの塩らーめん

  08, 2016 11:00
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あさりと煮干しの塩らーめん(780円)

以前ここで頂いたことのある煮干とは少し趣が違う印象。
出汁はしっかりながら、見た目通りのクリア感、スッキリとした飲み口。
柚子片なども入っており、春らしい清々しさを感じられるラーメン。
一つ残念だったのは、あさりの砂抜きが不完全だったこと。ジャリジャリ。
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