らーめん 奏@煮干しつけ麺

  15, 2016 11:00
DSC06182.jpg

煮干しつけ麺(850円)+豚そぼろご飯(150円)

いわゆる昆布水に浸かったヌメヌメ仕様。最近この地方でも見かけるようになってきました。
このヌメヌメをどう捉えるかですよね。人それぞれだと思いますが、自分は好感触でしたよ。
グルタミン酸により旨味を膨らます効果、勢い良く啜ると口の中はパラダイス。
お肉も相変わらずの旨さ。スープ割ならぬ昆布水割りで〆。ちょっとヌメ過ぎたか(^_^;)
スポンサーサイト

つけ麺,煮干,,

0 Comments

Post a comment