煮干しらぁめん なかじま@醤油らぁめん

  25, 2016 11:00
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醤油らぁめん(680円)

休暇をいただきまして札幌と埼玉遠征してきました。
塩と醤油が選択できますが、カエシの違いだけでベースのスープは恐らく一緒。
エグさとかは全く無くて上品な出汁感だね。もっと凄いのを想像してました。
ツルップリプリのちぢれ麺は、この手のラーメンにしては珍しいタイプ。
最先端を行くような印象ではなかったけど、何処か懐かしいホッとする味。

遠征記事はゆる~くやっていきます。完走は長丁場になります。よろしくお願いします。
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