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麺処 まるは BEYOND@中華そば醤油

  06, 2016 11:00
DSC06192.jpg

中華そば醤油(750円)

照明のひかりでキラキラと美しい丼顔に思わずウットリ。
鶏主体の煮干しじんわり構成。醤油カドもなく丸みのあるお味。
サックリ食感の麺、定番のTPどちらもスープとの親和性は良かったように思います。
先代の味も守りつつ、BEYOND「越える」の想いが詰まったラーメンでした。
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ラーメン,まるはBEYOND,

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