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中華そば よしかわ@煮干しそば 白醤油

  20, 2016 11:00
DSC06203.jpg

煮干しそば 白醤油(680円)+いわしそば(390円)

透き通ったスープは、煮干しのネガな部分を感じさせない非常にクリアなもの。
スッキリとした飲み口なのはもちろん、鼻から抜ける香りがたまらなくイイネ。
ピンク色が映えるレアチャーは、四つ葉インスの薄切りスタイル。
いわしそばは鮮度が命、新鮮じゃないと成立しないメニュー。バカうまです。
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