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Ramen 辻@醤油

  03, 2016 06:00
DSC06251.jpg

醤油(750円)

提供前にバーミックスで撹拌された泡系のラーメン。
鶏白湯と言ってしまえばそれまでですが、旨味がギュッと詰まったような美味しいスープ。
目を見張るのはフリッタータという聞いたこと無いフレーズ。軟骨のような食感。
この日は店主一人で切り盛りされていました。テキパキとした仕事ぶりに感心。


Ramen 辻
[訪問日時] 2016/07/28
[住所] 大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10
[営業時間] 11:30~14:30 17:30~22:00
[休日] 日曜 祝日
[最寄り駅] 地下鉄谷町線「谷町四丁目駅」
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ラーメン,2016年オープン,,

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